Minéraux

Contenu

• Antioxydants
• Calcium
• Valeur quotidienne (VQ)
• Compléments alimentaires
• Électrolytes
• Iode
• Le fer
• Magnésium
• Minéraux
• Suppléments multivitaminés/minéraux
• Phosphore
• Potassium
• Apports Alimentaires Recommandés (AJR)
• Sélénium
• Sodium
• Zinc

Les minéraux aident notre corps à se développer et à fonctionner. Ils sont indispensables à une bonne santé. Connaître les différents minéraux et ce qu'ils font peut vous aider à vous assurer que vous obtenez suffisamment de minéraux dont vous avez besoin.

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Antioxydants

Les antioxydants sont des substances qui peuvent prévenir ou retarder certains types de dommages cellulaires.Les exemples incluent le bêta-carotène, la lutéine, le lycopène, le sélénium et les vitamines C et E. Ils se trouvent dans de nombreux aliments, y compris les fruits et les légumes. Ils sont également disponibles sous forme de compléments alimentaires. La plupart des recherches n'ont pas montré que les suppléments antioxydants étaient utiles pour prévenir les maladies.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Calcium

Le calcium est un minéral présent dans de nombreux aliments. Presque tout le calcium est stocké dans les os et les dents pour les rendre forts et les garder forts. Votre corps a besoin de calcium pour aider les muscles et les vaisseaux sanguins à se contracter et à se dilater, et pour envoyer des messages à travers le système nerveux. Le calcium est également utilisé pour aider à libérer des hormones et des enzymes qui affectent presque toutes les fonctions du corps humain.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Valeur quotidienne (VQ)

La valeur quotidienne (VQ) vous indique quel pourcentage d'un nutriment une portion de cet aliment ou supplément fournit par rapport à la quantité recommandée.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Compléments alimentaires

Un complément alimentaire est un produit que vous prenez pour compléter votre alimentation. Il contient un ou plusieurs ingrédients alimentaires (y compris des vitamines, des minéraux, des herbes ou d'autres plantes, des acides aminés et d'autres substances). Les suppléments n'ont pas à subir les tests d'efficacité et d'innocuité des médicaments.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Électrolytes

Les électrolytes sont des minéraux contenus dans les fluides corporels. Ils comprennent le sodium, le potassium, le magnésium et le chlorure. Lorsque vous êtes déshydraté, votre corps n'a pas assez de liquide et d'électrolytes.
La source: NIH MedlinePlus

Iode

L'iode est un minéral présent dans certains aliments. Votre corps a besoin d'iode pour fabriquer des hormones thyroïdiennes. Ces hormones contrôlent le métabolisme de votre corps et d'autres fonctions. Ils sont également importants pour le développement des os et du cerveau pendant la grossesse et la petite enfance.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Le fer

Le fer est un minéral. Il est également ajouté à certains produits alimentaires et est disponible sous forme de complément alimentaire. Le fer fait partie de l'hémoglobine, une protéine qui transporte l'oxygène des poumons vers les tissus. Il aide à fournir de l'oxygène aux muscles. Le fer est important pour la croissance cellulaire, le développement et les fonctions normales du corps. Le fer aide également le corps à fabriquer des hormones et du tissu conjonctif.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Magnésium

Le magnésium est un minéral naturellement présent dans de nombreux aliments et est ajouté à d'autres produits alimentaires. Il est également disponible sous forme de complément alimentaire et présent dans certains médicaments. Il aide votre corps à réguler la fonction musculaire et nerveuse, la glycémie et la pression artérielle. Il aide également votre corps à fabriquer des protéines, des os et de l'ADN.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Minéraux

Les minéraux sont ces éléments sur terre et dans les aliments dont notre corps a besoin pour se développer et fonctionner normalement. Ceux qui sont essentiels à la santé comprennent le calcium, le phosphore, le potassium, le sodium, le chlorure, le magnésium, le fer, le zinc, l'iode, le chrome, le cuivre, le fluorure, le molybdène, le manganèse et le sélénium.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Suppléments multivitaminés/minéraux

Les suppléments multivitaminés/minéraux contiennent une combinaison de vitamines et de minéraux. Ils contiennent parfois d'autres ingrédients, comme des herbes. On les appelle aussi multis, multiples ou simplement vitamines. Les multis aident les gens à obtenir les quantités recommandées de vitamines et de minéraux lorsqu'ils ne peuvent pas ou n'obtiennent pas suffisamment de ces nutriments dans les aliments.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Phosphore

Le phosphore est un minéral qui aide à garder vos os en bonne santé. Il aide également à maintenir le fonctionnement des vaisseaux sanguins et des muscles. Le phosphore se trouve naturellement dans les aliments riches en protéines, comme la viande, la volaille, le poisson, les noix, les haricots et les produits laitiers. Le phosphore est également ajouté à de nombreux aliments transformés.
La source: Institut national du diabète et des maladies digestives et rénales

Potassium

Le potassium est un minéral dont vos cellules, vos nerfs et vos muscles ont besoin pour fonctionner correctement. Il aide votre corps à réguler votre tension artérielle, votre rythme cardiaque et la teneur en eau des cellules. Il aide également à la digestion. La plupart des gens tirent tout le potassium dont ils ont besoin de ce qu'ils mangent et boivent. Il est également disponible sous forme de complément alimentaire.
La source: NIH MedlinePlus

Apports Alimentaires Recommandés (AJR)

L'apport nutritionnel recommandé (AJR) est la quantité d'un nutriment que vous devriez consommer chaque jour. Il existe différents RDA en fonction de l'âge, du sexe et du fait qu'une femme soit enceinte ou allaitante.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Sélénium

Le sélénium est un minéral dont le corps a besoin pour rester en bonne santé. Il est important pour la reproduction, la fonction thyroïdienne et la production d'ADN. Il aide également à protéger l'organisme des dommages causés par les radicaux libres (atomes ou molécules instables pouvant endommager les cellules) et les infections. Le sélénium est présent dans de nombreux aliments et est parfois ajouté à d'autres aliments. Il est également disponible sous forme de complément alimentaire.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements

Sodium

Le sel de table est composé des éléments sodium et chlore - le nom technique du sel est chlorure de sodium. Votre corps a besoin de sodium pour fonctionner correctement. Il aide à la fonction des nerfs et des muscles. Il aide également à maintenir le bon équilibre des fluides dans votre corps.
La source: NIH MedlinePlus

Zinc

Le zinc, un minéral dont les gens ont besoin pour rester en bonne santé, se trouve dans les cellules de tout le corps. Il aide le système immunitaire à combattre les bactéries et virus envahissants. Le corps a également besoin de zinc pour fabriquer des protéines et de l'ADN, le matériel génétique de toutes les cellules. Pendant la grossesse, la petite enfance et l'enfance, le corps a besoin de zinc pour grandir et se développer correctement. Le zinc aide également à guérir les plaies et est important pour notre capacité à goûter et à sentir. Le zinc se trouve dans une grande variété d'aliments et dans la plupart des suppléments multivitaminés/minéraux.
La source: National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements