Le petit-déjeuner à faible teneur en glucides que vous devez essayer

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• Bouillie de chou-fleur
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Vous avez regardé cette photo et vous avez pensé que c'était un bol de flocons d'avoine, n'est-ce pas ? Hee-hee. Eh bien, ce n'est pas le cas. C'est en fait, préparez-vous pour ce chou-fleur. Cela semble un peu bizarre, mais croyez-moi. C'est délicieux. Parfois appelée chou-avoine, cette version du classique du matin est moins calorique, moins riche en glucides, plus riche en fibres et plus riche en protéines qu'un bol de flocons d'avoine. Petit déjeuner sacré gagné !

La texture est super lisse, crémeuse et souple comme de la farine d'avoine, et comme ce légume blanc a un goût assez doux, il prend la saveur de tout ce que vous y ajoutez. Donc, tout ce que vous goûtez est la bonté cannelle à l'érable. Je n'ai pas ajouté des tonnes de sirop d'érable à cette recette parce que j'essayais de réduire les glucides et les sucres et que les fruits frais la rendaient suffisamment sucrée. Mais si vous préférez un bol plus sucré, allez-y et arrosez d'une cuillère à café supplémentaire.

Étant donné que le riz au chou-fleur et le faire cuire pendant 15 minutes n'est pas exactement quelque chose pour lequel nous avons tous le temps le matin, vous pouvez en faire un gros lot et le réchauffer le matin - il a un goût tout aussi incroyable.J'ai ajouté des poires, des fraises et des amandes à ce bol, mais comme vous le feriez avec un bol de flocons d'avoine ordinaire, n'hésitez pas à faire preuve de créativité avec vos combinaisons de saveurs.

Bouillie de chou-fleur

Ingrédients

2 tasses de fleurons de chou-fleur (donne 1 tasse emballé lorsqu'il est riz)

1/2 banane

1 tasse de lait de soja non sucré

1/2 cuillère à soupe de beurre d'amande

2 cuillères à café de sirop d'érable

1 1/4 cuillères à café de cannelle

1/8 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure

4 fraises

1/4 de poire

1 cuillère à soupe d'amandes crues

Instructions:

1. Ajouter le chou-fleur dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce que de petits granules (riz) se forment. Ajouter la banane et mélanger jusqu'à ce qu'elle soit écrasée.

2. Placez le mélange de chou-fleur en riz et de banane dans une petite casserole et ajoutez le lait de soja, le beurre d'amande, le sirop d'érable, la cannelle, le sel et la vanille.

3. Cuire à feu moyen et porter à ébullition pendant environ 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et que le liquide soit absorbé.

4. Servir garni de fraises tranchées, de poires et d'amandes (ou tout autre combo que vous aimez !).

Cet article a été initialement publié sur PopsugarFitness.

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