La salmonelle est-elle contagieuse ou infectieuse?

Contenu

• Aperçu
• Comment se transmet la bactérie Salmonella?
• Comment la salmonellose peut-elle se propager d'une personne à l'autre?
• Combien de temps la salmonellose est-elle contagieuse?
• Combien de temps faut-il pour tomber malade de Salmonella?
• Comment prévenir la salmonellose?
• Le plat à emporter

Aperçu

Salmonella est un type de bactérie qui se propage tristement en mangeant des aliments infectés par la bactérie.

Salmonella les infections sont très contagieuses. Ils sont également connus sous le nom de salmonellose. Une personne, un animal ou un objet porteur de la bactérie peut tous vous exposer à la salmonellose.

Les symptômes de la salmonellose peuvent inclure:

• perdre l'appétit
• la diarrhée
• crampes dans l'abdomen
• maux de tête sévères
• frissons
• fièvre
• nausée
• vomir
• du sang dans ton caca

Comment se transmet la bactérie Salmonella?

Salmonella les bactéries provoquent des infections par transmission fécale-orale. Cela se produit lorsque de la nourriture, de l'eau ou des objets porteurs de bactéries provenant de merde, humaine ou animale, entrent en contact avec votre bouche.

Manger de la viande crue ou insuffisamment cuite est le moyen le plus courant Salmonella se propage. Les Centers for Disease Control and Prevention estiment que 94% des cas de salmonellose sont dus à l'alimentation. Ceci comprend:

• du boeuf
• porc
• poulet
• dinde
• poisson

La viande crue peut transporter des bactéries fécales qui étaient présentes sur l'animal avant son abattage. Les œufs d'un oiseau contaminé peuvent également transporter Salmonella les bactéries. Manger des œufs crus en particulier augmente le risque de Salmonella infection.

Les fruits et légumes non lavés peuvent également transporter des bactéries fécales. Les bactéries peuvent infecter les fruits et légumes par l'engrais ou l'eau contaminée. Les bactéries peuvent également provenir des déchets d'animaux à proximité de l'endroit où les fruits ou légumes ont été cultivés.

Certains animaux peuvent également transporter Salmonella des bactéries telles que:

• lézards
• tortues
• iguanes
• poulets
• hamsters
• gerbilles
• animaux de compagnie ou chiens sauvages
• chats domestiques ou sauvages

Comment la salmonellose peut-elle se propager d'une personne à l'autre?

La salmonellose est très contagieuse.Elle peut être transmise par une personne qui l'a contractée même si elle ne présente aucun symptôme ou a subi un traitement antibiotique réussi.

Partager la salive ou le contact bouche-à-bouche avec une personne porteuse de bactéries peut les transmettre. Les baisers et les activités sexuelles qui vous exposent aux bactéries fécales, comme le sexe anal, peuvent également vous rendre vulnérable à la contraction des bactéries.

Le partage d'objets porteurs de bactéries peut également les transmettre, notamment:

• ustensiles, comme des fourchettes ou des cuillères
• pailles
• tasses
• bouteilles d'eau
• baume à lèvres
• rouge à lèvres
• cigarettes
• cigares
• tuyaux

Mettre un objet dans la bouche qui a été touché par une personne infectée peut également propager la salmonellose.

Combien de temps la salmonellose est-elle contagieuse?

Les symptômes de la salmonellose durent généralement de quatre à sept jours. Une personne peut encore transmettre la bactérie pendant plusieurs semaines après la disparition des symptômes, et même plusieurs mois plus tard.

Le ministère de la Santé du Dakota du Nord note environ 1 pour cent des adultes et 5 pour cent des bébés qui contractent Salmonella ont encore des traces de bactéries dans leurs selles pendant un an ou plus.

Plus Salmonella les bactéries vivent sur des surfaces sèches jusqu'à quatre heures avant de ne plus être infectieuses. Mais SalmonellaLe taux de survie de l’espèce dépend également de son espèce. Une étude de 2003 a révélé que Salmonella enteritidis peut survivre pendant quatre jours en quantités suffisamment élevées pour continuer à conduire à la maladie.

Combien de temps faut-il pour tomber malade de Salmonella?

Vous portez généralement Salmonella bactéries dans votre corps pendant 12 à 72 heures avant de montrer des symptômes. Certaines bactéries peuvent ne pas provoquer de symptômes pendant des mois.

Une fois que la salmonellose s'installe, vous commencerez à ressentir des symptômes assez soudainement.

Comment prévenir la salmonellose?

La meilleure façon de prévenir la salmonellose est de prendre des mesures pour minimiser votre exposition à Salmonella les bactéries. Procédez comme suit pour vous empêcher de contracter les bactéries. Ces conseils éviteront également de transmettre la salmonellose à d'autres si vous en avez déjà:

• Ne partagez rien avec une personne atteinte de salmonellose. De plus, ne partagez rien de la vôtre qui touche vos mains ou votre bouche lorsque vous en avez.
• N'embrasse pas et ne fais pas l'amour si vous ou l'autre personne avez contracté la bactérie.
• Évitez de partager tout ce qui vous a touché la bouche avec quelqu'un d'autre jusqu'à ce que vous soyez certain que vous ne portez plus la bactérie.
• Lavez-vous les mains immédiatement après avoir manipulé des animaux comme les reptiles, les amphibiens, le bétail comme les vaches et les chevaux, et les animaux sauvages et de compagnie.
• Nettoyez toute surface qui entre en contact avec de la viande crue ou d'autres aliments crus qui peuvent transporter des bactéries.
• Lavez-vous soigneusement les mains avant et après avoir touché de la viande crue ou des fruits et légumes non lavés.
• Ne buvez pas de liquides crus, non pasteurisés ou non purifiés, surtout le lait et l'eau.
• Faire cuire de la viande, des œufs et d'autres produits d'origine animale soigneusement pour tuer les bactéries par la chaleur.
• Réfrigérez les aliments immédiatement après les avoir achetés ou préparés.
• Vérifiez régulièrement les avis de rappel d'aliments à vos épiceries locales. Les sites Web de la Food and Drug Administration des États-Unis et des Centers for Disease Control fournissent également des informations sur les rappels.
• Jeter toute nourriture ou jeter de l'eau que vous soupçonnez peut être contaminé.

Le plat à emporter

Salmonella est très contagieux. Évitez les baisers, les attouchements et les activités sexuelles jusqu'à ce que vous soyez complètement débarrassé des bactéries.

Cherchez des soins médicaux d'urgence si vous commencez à ressentir des symptômes de salmonellose. Continuez à consulter votre médecin régulièrement après la disparition de vos symptômes pour vérifier la présence des bactéries jusqu'à leur disparition.