L'eau gazéifiée est-elle mauvaise pour vous?

Contenu

• Des bulles, des bulles partout
• La carbonatation augmente-t-elle la perte de calcium dans les os?
• L'eau gazéifiée provoque-t-elle la carie dentaire?
• L'eau gazéifiée cause-t-elle l'IBS?
• L'eau gazeuse peut-elle vous faire prendre du poids?
• Comment le garder en bonne santé

Des bulles, des bulles partout

À l'heure actuelle, tout le monde est bien conscient des dangers de boire du soda, à la fois sucré et sans sucre. Mais qu'en est-il de leurs cousins ​​moins voyants: eau de Seltz, eau pétillante, eau gazeuse et eau tonique?

Certaines personnes affirment que la carbonatation augmente la perte de calcium dans les os, provoque la carie dentaire et le syndrome du côlon irritable (IBS), et peut vous faire prendre du poids même sans les calories, le sucre et la saveur que l'on trouve dans le soda ordinaire.

Mais quelle est la validité de ces affirmations? Étudions.

La carbonatation augmente-t-elle la perte de calcium dans les os?

En un mot: Non. Une étude de 2006 impliquant 2 500 personnes a cherché à déterminer les effets de la consommation de colas et d'autres boissons gazeuses sur la densité minérale osseuse.

Alors que les chercheurs ont constaté que les boissons au cola étaient associées à une faible densité minérale osseuse chez les femmes, les autres boissons gazeuses ne semblaient pas avoir le même effet. Cela est dû au fait que les boissons au cola contiennent du phosphore, ce qui peut augmenter la perte de calcium du corps par les reins.

L'eau gazéifiée provoque-t-elle la carie dentaire?

Tant qu’il s’agit d’eau gazéifiée sans acide citrique ni sucre ajouté, la réponse est non.

Cependant, si vous regardez du soda et d'autres boissons gazeuses avec des ingrédients ajoutés, les facteurs de risque augmentent. Un rapport de cas de 2009 indique que les acides et les sucres de ces boissons ont un potentiel acidogène et cariogène et peuvent provoquer une érosion de l'émail.

Le processus de carbonatation consiste simplement à ajouter du dioxyde de carbone sous pression à de l'eau ordinaire - les acides, les sucres et le sel ne sont pas ajoutés. C'est l'ajout de ces ingrédients qui augmente le risque de carie dentaire.

Il existe une idée fausse selon laquelle le dioxyde de carbone, dissous dans l'eau gazeuse sous forme d'acide carbonique, est très acide et peut endommager les dents. Cependant, une étude de 1999 et une de 2012 suggèrent que ce n'est pas vraiment le cas et que la concentration de dioxyde de carbone ne nuit pas à l'émail des dents.

L'eau gazéifiée cause-t-elle l'IBS?

Bien que cela ne cause pas d'IBS, la consommation d'eau gazeuse peut entraîner des ballonnements et du gaz, ce qui peut entraîner des poussées d'IBS si vous êtes sensible aux boissons gazeuses.

En bout de ligne: si vous avez des problèmes d'estomac et que vous ressentez des poussées après avoir bu de l'eau gazéifiée, vous feriez mieux d'éliminer cette boisson de votre alimentation.

L'eau gazeuse peut-elle vous faire prendre du poids?

Alors que l'eau gazeuse nature est un meilleur choix que les boissons sucrées comme le soda, le jus ou le thé sucré, une petite étude de 2017 a révélé que l'eau gazeuse nature augmentait l'hormone de la faim appelée ghréline chez les hommes. Même le LaCroix bien-aimé n'est peut-être pas si parfait.

Essentiellement, lorsque vos niveaux de ghréline sont élevés, vous vous sentirez plus faim et vous mangerez probablement plus, ce qui peut entraîner une prise de poids. Mais davantage de recherches sont nécessaires pour confirmer ce résultat à plus grande échelle et chez les femmes.

Il est également important de noter que toutes les eaux gazeuses ne sont pas créées égales. Alors que l'eau gazéifiée est simplement de l'eau plus de l'air, certains seltzers et exhausteurs de goût en bouteille contiennent du sodium, des acides naturels et artificiels, des arômes, des édulcorants et d'autres additifs.

Tous ces éléments pourraient contenir des calories cachées et du sodium supplémentaire. De plus, ces additifs peuvent entraîner des caries et une prise de poids au fil du temps, montrent des études, alors lisez attentivement les étiquettes.

Comment le garder en bonne santé

Lisez toujours la liste des ingrédients et surveillez les additifs comme le sodium et le sucre pour éviter les conséquences négatives pour vos dents et votre corps. Soyez conscient des différences entre les suspects habituels:

• Le soda club contient du sodium, mais pas l'eau de seltzer.
• L'eau tonique contient des édulcorants et des arômes ajoutés.
• L'eau pétillante aromatisée peut contenir de l'acide citrique ou des édulcorants naturels, ainsi que de la caféine et du sodium.

Expérimentez avec l'ajout de combinaisons de fruits frais, d'herbes, d'agrumes ou de concombres à de l'eau gazéifiée ordinaire pour changer la saveur.