Après avoir été végétalien pendant 3 ans, je suis retourné à la viande. Et c'est arrivé…

Contenu

• Les nouveaux changements ont été incroyables
• J'ai arrêté de me réveiller toute la nuit
• J'ai plus d'énergie le matin
• Je me sens plus satisfait après les repas
• Ma peau s'est éclaircie
• J'ai moins de maux de tête (et moins de symptômes menstruels)
• Écoutez les besoins de votre corps

La santé et le bien-être nous touchent différemment. C'est l'histoire d'une personne.

J'ai suivi un régime 100% végétal pendant près de trois ans. Oui, cela signifiait que mon assiette n'était que des fruits et légumes entiers, des céréales et des légumineuses. J'ai exclu tous les produits d'origine animale, y compris les produits laitiers, la viande et les fruits de mer. Et au début, je me sentais incroyable.

Ma digestion était super et j'étais super énergique. Il était également agréable de ne plus contribuer à la cruauté de l'élevage moderne et aux effets négatifs de la production animale sur la planète.

Mais… plus tôt cette année, les choses ont commencé à changer.

J'ai commencé à avoir beaucoup moins d'énergie. Accomplir même la plus petite des tâches était devenu une lutte. J'ai également remarqué que j'avais des migraines horribles avant et pendant mon cycle menstruel. À un moment donné pendant mes règles, je pouvais à peine sortir du lit.

Je savais que quelque chose n'allait pas et j'ai essayé d'ajuster mon alimentation de toutes les manières possibles. J'ai commencé à manger des graisses plus saines et des aliments végétaux riches en fer, mais mes symptômes n'ont pas changé. Pendant ce temps, j'avais aussi une envie étrange et intense de fruits de mer, mais je voulais continuer à faire du véganisme un travail pour mon corps.

Ce n'est que lorsque j'ai commencé à avoir du mal à digérer les aliments qui tombaient normalement sans problème que j'ai décidé de consulter mon médecin holistique.

Je pensais que j'avais peut-être développé une allergie aux noix ou au gluten, mais mes résultats de laboratoire ont révélé quelque chose d'encore plus choquant: j'étais extrêmement pauvre en fer - et mes réserves de fer étaient encore plus faibles! Non seulement cela, j'étais également très faible en nutriments, y compris les vitamines B-12, A, D et le zinc. J'avais mangé une grande variété des aliments les plus sains de la planète, mais mon corps envoyait clairement un signal que ce n'était pas suffisant.

Mon médecin était très inquiet, mais restait respectueux de mon alimentation végétalienne. Elle a suggéré une longue liste de suppléments différents pour essayer d'augmenter mes niveaux, mais je savais que les suppléments n'étaient pas la réponse.

J'avais ignoré les signaux que mon corps m'envoyait depuis longtemps déjà. Au lieu de forcer mon corps à s'adapter à nouveau au véganisme, il était temps de commencer à incorporer du poisson et d'autres produits animaux dans mon alimentation.

Les nouveaux changements ont été incroyables

Cela fait environ trois mois que j'ai recommencé à manger des protéines animales. J'ai d'abord fait une transition lente en ne mangeant que du poisson et des œufs.

Il est très important pour moi de me procurer éthiquement mes protéines animales à partir des sources les plus propres et les plus durables possibles. Je n'achète que du saumon sauvage et des œufs de poules élevées au pâturage, sans hormones ni antibiotiques. Quand j'ai envie de boeuf, j'achète de la viande nourrie à l'herbe.

Voici ce que j'ai remarqué dans mon corps depuis la transition du véganisme:

J'ai arrêté de me réveiller toute la nuit

Je n'avais pas réalisé que j'avais du mal avec le sommeil jusqu'à ce que mon alimentation change. J'ai remarqué des changements majeurs: je me réveille moins de fois pendant la nuit et mon sommeil est beaucoup plus profond. Avant, je me réveillais souvent la nuit. Maintenant, je dors et me réveille très reposé.

J'ai plus d'énergie le matin

Vers la fin de mon temps en tant que végétalien, j'ai eu du mal à me réveiller le matin, sans parler de l'exercice! Depuis que j'ai recommencé à manger des protéines animales, j'ai tellement plus d'énergie pour faire les choses de tous les jours. J'en ai même assez pour les cours de yoga et je cours dehors.

Je me sens plus satisfait après les repas

J'avais faim toutes les deux heures. Mes portions étaient énormes avec tous les légumes imaginables juste pour que je me sente rassasié. Ces portions me laissaient généralement ballonné et mal à l'aise - sans parler de la frustration quand j'avais à nouveau faim peu de temps après.

Depuis que j'ai réintroduit des protéines animales dans mon alimentation, je suis passé à manger des portions beaucoup plus petites. Ce fut un énorme changement pour moi: la première fois que j'ai mangé des œufs, je me sentais littéralement comme si je venais de terminer le dîner de Thanksgiving! Maintenant, je peux me sentir satisfait après les repas sans en faire trop.

Ma peau s'est éclaircie

Je lutte contre l'acné depuis longtemps. Après avoir retiré les produits laitiers de mon alimentation, ma peau s'est beaucoup éclaircie, mais je souffrais toujours de poussées fréquentes. Après avoir commencé à incorporer des protéines animales dans mon alimentation, j'ai remarqué moins d'inflammation et moins de poussées. Les amis et la famille m'ont dit que ma peau était beaucoup plus saine et plus vivante.

J'ai moins de maux de tête (et moins de symptômes menstruels)

Les migraines sont les pires. Habituellement, ils montaient très mal la semaine avant mes règles. L'autre jour, j'ai ressenti une migraine et j'ai décidé de manger du bœuf dans le but de stimuler mon fer. En une demi-heure, tous mes symptômes de maux de tête ont disparu. Maintenant, je m'assure de manger une portion ou deux de viande la semaine avant et pendant mes règles. C'est incroyable que je n'ai pas eu de mal de tête depuis.

Écoutez les besoins de votre corps

La santé a toujours été ma priorité numéro un. Même si je voulais rester 100% végétal, cela ne fonctionnait tout simplement pas pour moi.

Au lieu de me juger sur ce que je devrais ou ne devrais pas manger, j'ai commencé à vraiment écouter mon corps et ce dont il avait besoin. Il est essentiel d'écouter notre corps et de faire ce qui est bon pour lui, plutôt que ce qui a été bon pour quelqu'un d'autre. Tout le monde est si unique et a des besoins individuels qu'aucun régime ou style de vie ne peut satisfaire.

En ce moment, je mange un régime essentiellement à base de plantes tout en incorporant du poisson, des œufs et de la viande. C’est ce qui me fait me sentir mieux et j’ai l’intention de continuer à manger de cette façon pour honorer mon corps. Rappelez-vous, en ce qui concerne la santé, écoutez votre corps avant les opinions des autres (bien sûr, sauf si c'est votre médecin). Faites ce qui vous semble le mieux!

Basée à New York, Alexandra Lein est la créatrice de contenu derrière le populaire compte Instagram @veggininthecity. Elle aime créer des repas délicieux et sains et les partager avec sa communauté. Alex est passionné par la pratique du yoga et de la pleine conscience. Récemment fiancée, Alex et son fiancé prévoient de se marier en avril 2018.