Un petit-déjeuner riche en protéines est le meilleur petit-déjeuner pour perdre du poids

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Sauter le premier repas de la journée est un non-non nutritionnel majeur. Il a été démontré que manger un petit-déjeuner équilibré améliore l'énergie et la concentration, stimule votre métabolisme et vous aide à manger moins au cours de la journée. Mais le simple fait de prendre une barre granola et une tasse de café au bureau ne suffira pas.

Une nouvelle étude menée à la faculté de médecine de l'Université du Missouri a révélé qu'il est essentiel de charger votre assiette en protéines pour profiter de la perte de poids et des bienfaits énergisants d'un bon petit-déjeuner. Les chercheurs ont découvert que lorsque les gens mangeaient un petit-déjeuner composé de 35 grammes de protéines, ils se sentaient moins affamés et mangeaient moins pendant la journée et gagnaient moins de graisse corporelle sur 12 semaines par rapport à ceux qui ne consommaient que 13 grammes. (En ce qui concerne la façon dont vous devez répartir votre apport en protéines tout au long de la journée, découvrez La meilleure stratégie de consommation de protéines pour perdre du poids.)

Alors pourquoi l'ajout de protéines vous empêche-t-il de prendre du poids ? "Les protéines sont l'un des nutriments les plus nourrissants, car elles nécessitent un travail supplémentaire pour que le corps digère, décompose et métabolise", explique la nutritionniste new-yorkaise Lisa Moskovitz, R.D., qui n'a pas participé à l'étude. Cela prend également plus de temps à digérer, donc cela vous permet de rester rassasié, plus longtemps. "Plus vous vous sentez rassasié, plus vous avez de chances de prendre des décisions alimentaires plus saines et plus intelligentes tout au long de la journée."

Ne vous laissez pas décourager par ces énormes 35 grammes. Les participants à l'étude étaient tous des garçons en pleine croissance qui ont notoirement besoin de plus de carburant que nous, adultes pleinement développés. De plus, vous ne pouvez vraiment absorber ou utiliser qu'un maximum de 30 grammes de protéines en une seule séance, explique Moskovitz. Elle recommande de prendre plus de 20 à 25 grammes au petit-déjeuner.

Oeuf brouillé(26g de protéines)

Brouillez un œuf entier et deux blancs d'œufs et faites cuire. Placer sur une tranche de pain Ezeikel et garnir de 1 once de fromage suisse léger et de 2 cuillères à soupe d'avocat.

Parfait au yaourt grec(26g de protéines)

Garnir 1 tasse de yogourt grec nature avec 4 cuillères à soupe d'amandes et 1 tasse de bleuets frais.

Toa au saumon fumést(25g de protéines)

Garnir deux tranches de pain Ezeikel de 2 onces de saumon fumé et de 2 tranches de fromage à tartiner légères.

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