Grilled Cheese végétalien farci aux patates douces

Contenu

• Fromage grillé farci aux patates douces
• instructions
• Avis pour

Le fromage grillé a généralement mauvaise réputation en tant que repas riche en calories et en graisses entre deux tranches de pain carb-y. Mais en tant que nutritionniste diététiste agréée et amoureuse sérieuse de ce sandwich classique, je suis ici pour vous dire que le fromage grillé est ne pas l'ennemi qu'il est censé être.

Avec un peu de créativité, l'icône du pain blanc et du fromage fondu peut être remplacée par un mélange de délicieux grains entiers et de légumes emballés dans un délicieux sandwich, tout comme ces sandwichs fondants, gluants et sains.

Si vous avez une restriction alimentaire laitière ou suivez un régime végétalien, vous avez peut-être supposé que les sandwichs au fromage grillé n'étaient qu'une chose de votre passé. Heureusement, avec quelques échanges intelligents, cette recette prouve que vous pouvez profiter de ce favori à votre manière.

Pour commencer, il a comme base un sandwich à l'épeautre à grains entiers, qui à lui seul est rempli de 3 grammes de fibres rassasiantes et de 6 grammes de protéines. Vous allez superposer deux saveurs de fromage végétalien et une couche de purée d'avocat sain pour le cœur pour créer un déjeuner ou un dîner léger satisfaisant.

Mais la créativité en cuisine ne s'arrête pas là.

J'ai fait passer ce sandwich au niveau supérieur en ajoutant une couche de croquant aux patates douces. Vous pouvez préparer vos propres frites de patates douces (les plus croustillantes conviennent mieux à cette recette) ou même acheter un sac de croustilles de patates douces achetées en magasin. La texture ajoutée vous fera vous demander pourquoi vous n'aviez pas pensé à cet ingrédient secret auparavant.

Alors qu'attendez-vous, les végétaliens... et tous les autres ? Vous pouvez le faire en 10 minutes chrono.

Fromage grillé farci aux patates douces

Pour 1 personne

Ingrédients

• 1 rond d'épeautre (ou 2 tranches de pain complet ou 2 tranches de pain sans gluten)
• 2 cuillères à soupe de fromage à la crème végétalien à la ciboulette
• 1/2 once de croustilles ou frites de patates douces, cuites au four (environ 6 croustilles ou frites en fines tranches)
• 1 once de fromage râpé végétalien pepper jack (environ 1/4 tasse)
• 2 cuillères à soupe d'avocat en purée
• Aérosol de cuisson

instructions

1. Vaporisez une casserole à dessus plat d'un enduit à cuisson et faites chauffer à feu doux.

2. Déposez 1 tranche d'épeautre sur la poêle et étalez du fromage à la crème végétalien à la ciboulette partout. Garnir de chips de patate douce (ou de frites).

3. Placez l'autre tranche de tour d'épeautre sur la poêle. Ajouter le fromage râpé végétalien pepper jack. Garnir de purée d'avocat (cela aidera à "cimenter" les lambeaux en place).

4. À l'aide d'une spatule, placez un côté sur l'autre. Posez un poids de cuisine sur le dessus et laissez cuire 3 minutes. Retournez et répétez.

5. Une fois le fromage fondu, dégustez !

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