12 aliments à éviter avec IBS

Contenu

• Aperçu
• 1. Fibre insoluble
• 2. Gluten
• 3. Produits laitiers
• 4. Aliments frits
• 5. Haricots et légumineuses
• 6. Boissons contenant de la caféine
• 7. Aliments transformés
• 8. Édulcorants sans sucre
• 9. Chocolat
• 10. Alcool
• 11. Ail et oignons
• 12. Brocoli et chou-fleur
• Que manger à la place
• Résumé
• 3 postures de yoga pour favoriser la digestion

Aperçu

Une alimentation saine signifie manger une grande variété d'aliments nutritifs. Cependant, les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) peuvent remarquer que certains aliments déclenchent des symptômes digestifs inconfortables.

Les aliments spécifiques qui déclenchent le SCI sont différents pour différentes personnes, il n'est donc pas possible d'établir une seule liste d'aliments à éviter.

Cela dit, de nombreuses personnes remarqueront qu'éviter certains des déclencheurs les plus courants - notamment les produits laitiers, l'alcool et les aliments frits - se traduit par:

• des selles plus régulières
• moins de crampes
• moins de ballonnements

Continuez à lire pour savoir quels aliments pourraient rendre votre SII plus inconfortable.

1. Fibre insoluble

Les fibres alimentaires ajoutent du volume à l'alimentation et, d'une manière générale, elles aident à maintenir l'intestin en bonne santé. Les aliments riches en fibres comprennent:

• grains entiers
• des légumes
• des fruits

Il existe deux types de fibres dans les aliments:

• insoluble
• soluble

La plupart des aliments végétaux contiennent à la fois des fibres insolubles et solubles, mais certains aliments sont riches en un seul type.

• Les fibres solubles sont concentrées dans les haricots, les fruits et les produits d'avoine.
• Les fibres insolubles sont concentrées dans les produits à grains entiers et les légumes.

La fibre soluble est un excellent choix pour la plupart des personnes atteintes du SCI. L'American College of Gastroenterology (ACG) recommande de prendre des suppléments de fibres solubles, tels que le psyllium, comme traitement efficace et bon marché pour le SCI.

D'un autre côté, ils disent que les fibres insolubles, comme le son de blé, peuvent aggraver la douleur et les ballonnements.

La tolérance aux fibres est différente pour différentes personnes. Les aliments riches en fibres insolubles peuvent aggraver les symptômes chez certaines personnes, mais d'autres avec IBS n'ont aucun problème avec ces aliments. De plus, certains aliments riches en fibres solubles, comme les haricots, peuvent causer des problèmes à certaines personnes atteintes du SCI.

Comme vous pouvez le voir, le régime alimentaire et le SCI sont très individualisés et certains aliments riches en fibres peuvent ne pas être d'accord avec vous tandis que d'autres peuvent améliorer les symptômes.

Si des aliments comme celui-ci provoquent des symptômes, essayez plutôt de prendre des suppléments de fibres solubles.

2. Gluten

Le gluten est un groupe de protéines présentes dans les céréales, notamment le seigle, le blé et l'orge, qui peuvent causer des problèmes à certaines personnes atteintes du SCI.

Le corps de certaines personnes a une grave réaction immunitaire au gluten, connue sous le nom de maladie cœliaque. D'autres peuvent avoir une intolérance au gluten. Ces conditions partagent des symptômes avec IBS prédominant de diarrhée.

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune. Il affecte les cellules intestinales, entraînant une mauvaise absorption des nutriments. Les causes de l'intolérance au gluten ou de la sensibilité au gluten non cœliaque sont moins bien définies.

La recherche suggère qu'un régime sans gluten peut améliorer les symptômes du SCI chez environ la moitié des personnes étudiées, selon une étude de 2015.

Certains médecins recommandent aux personnes atteintes du SCI d'éviter le gluten pour voir si leurs symptômes s'améliorent. Si vous trouvez que le gluten aggrave vos symptômes, vous voudrez peut-être essayer un régime sans gluten.

La bonne nouvelle est que de plus en plus de produits sans gluten arrivent sur le marché à un rythme rapide. Si vous ne pouvez pas vous passer de pizza, de pâtes, de gâteaux ou de biscuits, vous pouvez toujours les remplacer par des options sans gluten.

De plus, il existe de nombreuses alternatives nutritives entières aux céréales et farines contenant du gluten, notamment:

• quinoa
• sorgho
• L'avoine
• sarrasin
• poudre d'amande
• farine de noix de coco

3. Produits laitiers

Les produits laitiers peuvent causer des problèmes chez les personnes atteintes du SCI pour plusieurs raisons.

Premièrement, de nombreux types de produits laitiers sont riches en matières grasses, ce qui peut entraîner des diarrhées. Le passage à des produits laitiers faibles en gras ou sans matières grasses peut réduire vos symptômes.

Deuxièmement, de nombreuses personnes atteintes du SCI signalent que le lait est un déclencheur de leurs symptômes, bien qu'il ne soit pas clair si les personnes atteintes du SCI sont plus susceptibles d'avoir une véritable intolérance au lactose.

Si vous pensez que les produits laitiers ou laitiers causent des problèmes digestifs inconfortables, envisagez de passer à des substituts laitiers, tels que les laits végétaux et le fromage à base de soja.

Si vous devez couper complètement les produits laitiers, concentrez-vous sur la consommation d'autres aliments riches en calcium comme:

• légumes verts
• des haricots
• des noisettes
• sardines
• des graines

Le choix d'aliments riches en calcium est recommandé par rapport aux suppléments de calcium, car les suppléments peuvent faire plus de mal que de bien dans la plupart des cas, comme indiqué dans une étude de 2017.

4. Aliments frits

Les frites et autres aliments frits sont courants dans le régime alimentaire occidental typique. Cependant, trop manger peut causer des problèmes de santé. La teneur élevée en matières grasses peut être particulièrement difficile pour le système pour les personnes atteintes du SCI.

La friture des aliments peut en fait modifier la composition chimique des aliments, ce qui les rend plus difficiles à digérer, ce qui entraîne des symptômes digestifs inconfortables.

Pour une option plus saine, essayez plutôt de griller ou de cuire vos aliments préférés.

5. Haricots et légumineuses

Les haricots, les lentilles et les pois sont généralement une excellente source de protéines et de fibres, mais ils peuvent provoquer des symptômes du SCI. Ils contiennent des composés appelés oligosaccharides qui sont résistants à la digestion par les enzymes intestinales.

Bien que les haricots puissent augmenter le volume des selles pour aider à la constipation, ils augmentent également:

• gaz
• ballonnements
• crampes

Essayez d'éviter les haricots pour voir si cela aide à soulager vos symptômes du SCI. Ou, lorsque vous mangez des haricots ou des lentilles, les tremper pendant la nuit puis les rincer avant la cuisson peut aider le corps à les digérer plus facilement.

6. Boissons contenant de la caféine

Certaines personnes ne jurent que par leur café du matin pour la régularité digestive. Mais comme toutes les boissons contenant de la caféine, le café a un effet stimulant sur les intestins qui peut provoquer des diarrhées.

Le café, les sodas et les boissons énergisantes qui contiennent de la caféine peuvent être des déclencheurs pour les personnes atteintes du SCI.

Si vous avez besoin d'un regain d'énergie ou d'un remontant, pensez à manger une petite collation ou à faire une promenade rapide à la place.

7. Aliments transformés

Les aliments transformés contiennent généralement:

• sel ajouté
• sucre
• graisse

Exemples d'aliments transformés:

• frites
• plats surgelés
• Viandes transformées
• aliments frits

Manger trop de ces ingrédients peut entraîner des problèmes de santé pour quiconque. De plus, ils contiennent souvent des additifs ou des conservateurs qui pourraient déclencher des poussées du SCI.

Un examen de 2019 a révélé que la consommation de 4 portions d'aliments ultra-transformés par jour était liée à un risque plus élevé de développer un SCI, ainsi que:

• cancer
• obésité
• hypertension artérielle

Lorsque cela est possible, préparer des repas à la maison ou acheter des produits frais est une alternative saine à l'achat d'aliments transformés.

8. Édulcorants sans sucre

Sans sucre ne signifie pas que c'est bon pour votre santé, surtout en ce qui concerne l'IBS.

Les édulcorants sans sucre sont courants dans:

• bonbons sans sucre
• gencive
• la plupart des boissons diététiques
• bain de bouche

Les substituts du sucre couramment utilisés comprennent:

• alcools de sucre
• édulcorants artificiels
• édulcorants naturels sans calories comme la stévia

Les édulcorants artificiels, qui peuvent avoir des effets négatifs sur la santé, peuvent contenir des ingrédients tels que:

• sucralose
• acésulfame de potassium
• l'aspartame

La recherche montre également que les alcools de sucre sont difficiles à absorber par le corps, en particulier chez les personnes atteintes du SCI, provoquant:

• gaz
• inconfort digestif
• effets laxatifs

Les alcools de sucre courants qui peuvent provoquer des symptômes du SCI comprennent:

• le sorbitol
• mannitol

La lecture des étiquettes des ingrédients de tout produit sans sucre vous aidera à éviter ces composés.

9. Chocolat

Les barres de chocolat et les bonbons au chocolat peuvent déclencher le SCI, car ils sont généralement riches en matières grasses et en sucre et contiennent généralement du lactose et de la caféine. Certaines personnes souffrent de constipation après avoir mangé du chocolat.

Il existe des options végétaliennes pour les amateurs de chocolat que les personnes atteintes du SCI trouvent souvent plus tolérables.

10. Alcool

Les boissons alcoolisées sont un déclencheur courant pour les personnes atteintes du SCI. C'est à cause de la façon dont le corps digère l'alcool. De plus, l'alcool peut entraîner une déshydratation, ce qui peut affecter la digestion.

La bière est une option particulièrement risquée car elle contient souvent du gluten et les vins et les boissons mélangées peuvent contenir de grandes quantités de sucre.

La limitation des boissons alcoolisées peut aider à réduire les symptômes liés au SCI. Si vous choisissez de boire de l'alcool, envisagez une bière sans gluten ou une boisson mélangée avec du seltzer nature et sans édulcorants artificiels ni sucre ajouté.

11. Ail et oignons

L'ail et les oignons sont d'excellents agents aromatisants dans vos aliments, mais ils peuvent également être difficiles à décomposer pour vos intestins, ce qui provoque des gaz.

Des gaz douloureux et des crampes peuvent résulter de l'ail et des oignons crus, et même des versions cuites de ces aliments peuvent être des déclencheurs.

12. Brocoli et chou-fleur

Le brocoli et le chou-fleur sont difficiles à digérer pour le corps - c'est pourquoi ils peuvent déclencher des symptômes chez les personnes atteintes du SCI.

Lorsque votre intestin décompose ces aliments, il provoque des gaz et parfois de la constipation, même pour les personnes sans IBS.

La cuisson des légumes les rend plus faciles à digérer, alors essayez de rôtir ou de faire sauter le brocoli et le chou-fleur si les manger crus dérange votre système digestif.

Que manger à la place

De nombreux médecins recommandent aux personnes atteintes du SCI de suivre un régime pauvre en FODMAP. Ce régime vise à limiter les aliments riches en certains types de glucides.

FODMAP signifie oligosaccharides, disaccharides, monosaccharaides et polyols fermentescibles. Ce sont des glucides fermentescibles à chaîne courte.

Selon la Harvard Medical School, les recherches suggèrent que l'intestin grêle ne peut pas facilement absorber les aliments qui contiennent des FODMAP. Ils peuvent provoquer des ballonnements, des gaz et des douleurs à l'estomac.

Les aliments qui contiennent des FODMAPS comprennent:

• la plupart des produits laitiers
• certains fruits, y compris les pommes, les cerises et la mangue
• certains légumes, y compris les haricots, les lentilles, le chou et le chou-fleur
• blé et seigle
• sirop de maïs riche en fructose
• édulcorants tels que le sorbitol, le mannitol et le xylitol

Tout en évitant les aliments ci-dessus, vous pouvez toujours profiter d'une vaste gamme d'autres aliments avec de faibles scores FODMAP.

Pour commencer, tous les aliments qui ne contiennent pas de glucides ou qui sont faibles en FODMAPS sont autorisés dans ce régime. Ceci comprend:

• poisson et autres viandes
• des œufs
• beurre et huiles
• fromages à pâte dure

D'autres aliments sains à faible teneur en FODMAP que vous pouvez apprécier comprennent:

• produits laitiers sans lactose
• certains fruits, y compris les bananes, les bleuets, les raisins, le kiwi, les oranges et l'ananas
• certains légumes, y compris les carottes, le céleri, l'aubergine, les haricots verts, le chou frisé, la citrouille, les épinards et la pomme de terre
• quinoa, riz, millet et semoule de maïs
• tofu ferme et moyen
• graines de citrouille, graines de sésame et graines de tournesol

Le régime pauvre en FODMAP comprend des phases d'élimination et de réintroduction et est difficile à suivre sans l'aide d'un professionnel de la santé.

Si vous souhaitez essayer le régime pauvre en FODMAP, parlez-en à un professionnel de la santé formé aux troubles digestifs, comme une diététiste professionnelle.

Résumé

Il est important de se rappeler que la digestion et les déclencheurs alimentaires de chacun sont différents. Certaines personnes atteintes du SCI peuvent tolérer des aliments que d'autres ne peuvent pas.

Apprenez à connaître votre corps et découvrez quels aliments vous font vous sentir mieux et limitez ceux qui causent des symptômes inconfortables.

Tenir un journal des aliments et des symptômes peut vous aider à déterminer quels aliments manger et éviter.

Si vous avez besoin d'une aide supplémentaire pour votre alimentation par rapport au SCI, la prise d'un rendez-vous avec une diététiste professionnelle est un bon choix.

3 postures de yoga pour favoriser la digestion