Ces crêpes aux pommes et à la cannelle à 4 ingrédients ne pourraient pas être plus faciles à préparer

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• Crêpes à la cannelle et aux pommes à 4 ingrédients
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Même si nous aimons le petit-déjeuner, il est trop facile de tomber dans une ornière matinale en semaine : vous êtes en retard, vous êtes pressé et vous avez juste besoin de quelque chose pour vous tenir jusqu'au déjeuner. Mais qui a dit que les plats ~décadents~ comme les crêpes devaient attendre dimanche ? Certainement pas nous. Nous avons créé cette recette de crêpes saines avec seulement quatre ingrédients pour que vous puissiez bien commencer votre journée. Bonus : La recette ne prend que 15 minutes du début à la fin et comprend votre combo d'automne préféré : pommes et cannelle. (Prochaine étape : les meilleures crêpes protéinées de tous les temps)

Crêpes à la cannelle et aux pommes à 4 ingrédients

Donne environ 7 ou 8 petites crêpes (taille d'un dollar en argent)

Durée totale : 15 minutes

Ingrédients

• 1 grosse banane mûre ou moyennement mûre
• 2 gros oeufs
• 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
• 1/2 pomme rouge, peau intacte, coupée en petits morceaux

instructions

1. Dans un bol moyen, utilisez une fourchette pour bien écraser la banane pelée; il ne devrait pas y avoir de vrais morceaux restants.
2. Dans un petit bol séparé, fouetter les œufs jusqu'à ce que les blancs et les jaunes soient bien mélangés. Ensuite, versez le mélange d'œufs dans les bananes et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. La consistance de la pâte ne correspondra pas à celle des crêpes typiques; ce sera plus fluide. Ne vous inquiétez pas, c'est à ça que ça doit ressembler. Ajouter la cannelle et les pommes, puis remuer une fois de plus jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
3. Enduire une plaque chauffante ou une poêle d'un aérosol de cuisson antiadhésif, puis chauffer à feu moyen-doux (pas trop longtemps, mais assez longtemps pour que les crêpes commencent à cuire au contact). Verser 2 à 3 cuillères à soupe de pâte sur la plaque chauffante et cuire environ 3 ou 4 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit d'une belle couleur dorée.
4. Une fois que vous pouvez voir que les bords extérieurs des crêpes sont bien cuits, utilisez une spatule pour les retourner, soigneusement et lentement. Cuire la deuxième face encore 2 minutes. Si vous préférez un aspect de crêpe plus classique, continuez à retourner et à cuire de chaque côté jusqu'à ce que les gâteaux atteignent la couleur désirée (bien que ce ne soit pas nécessaire).
5. Garnir de plus de cannelle, ajouter du sirop et déguster.

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