Ces brownies prêts à manger et sans gluten satisferont vos envies de collations de minuit en un éclair

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Satisfaire l'envie d'un seul brownie gluant est rarement un exploit facile. Non seulement vous devez avoir accès à un four - et être d'accord pour réchauffer tout votre appartement juste pour une gâterie sucrée - mais vous devez également salir quelques bols et patiemment (ou TBH, sans relâche) attendre 25 minutes jusqu'à ce que ces chocolats - les friandises chargées sont cuites à la perfection. Donc, si vous rêvez d'un brownie à 3 heures du matin ou assis dans votre cabine, vous pourriez vous sentir SOL.

Heureusement, dalci est là pour vous aider à vous faire plaisir à tout moment et en tout lieu. La société de confiseries préfabriquées propose des brownies et des blondies en portions individuelles sans gluten (Achetez-le, 16 $, dalci.com), qui sont fabriqués à partir d'une simple base de farine d'amande, de sucre de coco, d'huile d'avocat, d'œuf, d'extrait de vanille, et du sel. Tout comme les vrais brownies, les desserts - qui sont disponibles dans une saveur classique de chocolat noir ainsi que des variétés à la mode de chocolat noir au beurre d'amande, d'épices aux pommes et de noix de coco au citron - sont extrêmement moelleux. Et même s'il n'y a pas de gluten, les friandises ont une mastication satisfaisante. Plus précisément, la version au chocolat noir a la même texture fondante et la même saveur chocolatée que vous recherchiez dans un brownie légitime sans gluten, et le profil de saveur de la variété d'épices aux pommes est étrangement une sonnerie morte pour le pain à la citrouille de Starbucks.

Malgré leur décadence, les brownies et blondies sans gluten offrent 3 à 5 grammes de protéines, 2 grammes de fibres et 170 à 210 calories par portion. La raison : les friandises sont concoctées avec du sucre de noix de coco, obtenu par évaporation de la sève de cocotier et du sirop d'érable, plutôt qu'avec le sucre blanc ou de table souvent utilisé. Cet édulcorant alternatif a un indice glycémique de 54, ce qui en fait un aliment "à faible IG" qui est moins susceptible de provoquer des augmentations soudaines et importantes - et des baisses ultérieures - de la glycémie, selon le service de recherche sur l'indice glycémique de l'Université de Sydney. En comparaison, le sucre de table a un IG de 63, ce qui en fait un aliment à IG modéré, selon le Linus Pauling Institute de l'Oregon State University.

De plus, le sucre de coco contient de l'inuline, un type de fibre prébiotique qui agit comme nourriture pour les bactéries saines présentes dans votre intestin et peut aider à soutenir la santé digestive globale, Keri Gans, R.D.N., diététiste-nutritionniste agréée et Forme Membre du conseil consultatif, précédemment dit Forme. Néanmoins, il est important de se rappeler que même si le sucre de noix de coco peut être un édulcorant * légèrement * meilleur pour la santé, il s'agit toujours d'un sucre ajouté, et le ministère de l'Agriculture des États-Unis recommande de limiter votre consommation quotidienne à 10 % de votre consommation calorique totale - ou 50 grammes pour quelqu'un qui suit un régime de 2 000 calories. (FTR, l'un des brownies au chocolat noir contient 9 grammes de sucre ajouté.)

Achète-le: Pack de variétés dalci Brownie & Blondie, 16 $, dalci.com

Mis à part la nutrition, les brownies sans gluten de dalci ont une longueur d'avance sur les autres variétés sur le marché en ce qui concerne la durée de conservation; même s'ils sont dépourvus d'agents de conservation, ils resteront frais pendant 20 jours dans votre garde-manger, deux mois au réfrigérateur et six mois au congélateur, c'est-à-dire tant que vous n'êtes pas amateur de desserts tous les soirs. Dégustez-le réfrigéré ou à température ambiante, ou faites comme dalci le recommande et mettez-le au micro-ondes pendant environ 10 secondes pour un dessert incroyablement gluant qui ne manquera pas de rivaliser avec les brownies préparés par votre mère.

Si vous n'êtes toujours pas convaincu de libérer une place dans votre cuisine pour une boîte ou deux, sachez que les critiques ne peuvent s'empêcher de chanter les louanges de dalci. Un mangeur a écrit que les blondies "dangereux" au citron et à la noix de coco sont "comme une barre au citron et le macaron avait un dessert bébé", tandis qu'un autre a déclaré que la variété d'épice de pomme "avait le goût de l'automne sans être dans votre visage" et la consistance "goûte / mâche réellement comme un brownie." Et même s'il s'agit techniquement d'un dessert, un critique a avoué que la variété de chocolat noir au beurre d'amande est parfaite pour le petit-déjeuner. "Les saveurs de ce blondie sont complexes malgré des ingrédients si simples", ont-ils écrit. "Salé et sucré - chaque fois que je reçois des pépites de chocolat dans une bouchée, je suis très heureux... ils vont très bien avec une tasse de café!" (Connexe : Cette recette de brownie sain en portion individuelle est le régal ultime après le travail)

Bien sûr, il n'y a rien de mal à préparer un lot avec le mélange de brownies de Duncan Hines si vous êtes d'humeur pour la vraie affaire et que vous en avez les moyens. Mais si vous avez envie d'un bonbon sans attendre ou si vous voulez simplement un dessert avec un léger boost de nutriments, les brownies sans gluten de dalci sont la réponse savoureuse.

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