Courbe glycémique

Contenu

• Courbe glycémique pendant la grossesse
• Courbe glycémique basse
• Courbe glycémique élevée
• Analyse de la courbe glycémique

La courbe glycémique est la représentation graphique de la façon dont le sucre apparaît dans le sang après avoir mangé de la nourriture et montre la vitesse à laquelle les glucides sont consommés par les cellules sanguines.

Courbe glycémique pendant la grossesse

La courbe glycémique gestationnelle indique si la mère a développé un diabète pendant la grossesse. L'examen de la courbe glycémique, qui détermine si la mère a ou non un diabète gestationnel, se fait généralement vers la 20e semaine de grossesse et est répété si la résistance à l'insuline est vérifiée, auquel cas la mère doit suivre un régime strict à faible indice glycémique aliments à intervalles réguliers pour contrôler la glycémie.

Cet examen est important pour assurer le bien-être de la mère et du bébé et pour contrôler la situation avec une alimentation appropriée. En général, les bébés de mères diabétiques ont tendance à être très gros.

Après l'accouchement, il est normal que ni la mère ni le bébé ne soient diabétiques.

Courbe glycémique basse

Certains aliments produisent une courbe glycémique basse, où le sucre (glucides) atteint lentement le sang et est lentement consommé, de sorte qu'il faut plus de temps pour qu'une personne ait faim.

Les meilleurs aliments pour suivre un régime, par exemple, sont ceux qui produisent une courbe glycémique basse

Courbe glycémique élevée

Le pain français est un exemple d'aliment qui produit une courbe glycémique élevée. Elle a un index glycémique élevé, la pomme est un aliment avec un index glycémique modéré et le yogourt est un excellent exemple d'aliment à faible indice glycémique. Vérifiez plus d'aliments sur le tableau de l'indice glycémique des aliments.

Analyse de la courbe glycémique

Lorsque vous mangez un bonbon ou même un pain à la farine blanche par exemple, où les glucides sont simples, ils vont rapidement dans le sang et la quantité de sucre dans le sang augmente immédiatement, mais il est également consommé très rapidement et la courbe diminue considérablement, produisant un très grand besoin de manger à nouveau.

Plus la courbe glycémique est constante, moins l'individu a faim et plus son poids est constant, car il ne développe pas d'épisodes de volonté incontrôlée de manger en raison de la faim, donc la courbe glycémique constante est une caractéristique commune chez les personnes qui n'altèrent pas beaucoup leur poids au cours de la vie.