Le jus de céleri peut-il vous aider à perdre du poids?

Contenu

• Pourquoi les gens en boivent-ils?
• Ajouté à d'autres boissons
• Peut-il vous aider à perdre du poids?
• Autres avantages potentiels
• Propriétés anti-inflammatoires
• Peut aider à contrôler la pression artérielle
• Peut abaisser le cholestérol élevé
• Inconvénients possibles
• Perte de fibre
• Le sodium peut s'additionner
• L'essentiel

Boire du jus de céleri tous les matins est une nouvelle tendance de la santé qui est commercialisée comme améliorant la santé globale et stimulant la perte de poids.

Il a été démontré que le céleri et son jus offrent plusieurs avantages pour la santé, et vous pouvez vous demander si la perte de poids en fait partie.

Cet article vous indique si le jus de céleri peut vous aider à perdre du poids.

Pourquoi les gens en boivent-ils?

Le jus de céleri est censé avoir plusieurs avantages, notamment une perte de poids et une meilleure santé intestinale et cutanée. C'est maintenant une mode de le boire pour perdre du poids.

Ceux qui suivent cette tendance boivent 16 onces (475 ml) de jus à jeun tous les matins.

Pour faire le vôtre, vous pouvez extraire les tiges de céleri - ou les mélanger et filtrer la fibre végétale. Un gros bouquet de céleri, soit environ 9 tiges, fait 16 onces (475 ml) de jus.

Ce légume populaire est riche en nombreux nutriments, notamment le folate, le potassium, le manganèse et les vitamines A, C et K.Il est également une excellente source de riboflavine, de vitamine B6, d'acide pantothénique, de calcium, de magnésium et de phosphore (1).

Vous consommez plus de ces nutriments par poids lorsque le céleri est extrait car sa fibre végétale a été supprimée.

Bien que de nombreuses personnes préconisent cette tendance, ses avantages ne sont pas étayés par la recherche.

Ajouté à d'autres boissons

Le jus de céleri peut être consommé seul ou ajouté à d'autres boissons comme les smoothies verts. Ces boissons contiennent généralement une variété de fruits et légumes.

Cela fait une boisson plus équilibrée sur le plan nutritionnel qui offre toujours certains des avantages du jus de céleri.

De plus, vous pouvez compléter votre smoothie avec des sources de protéines comme le yogourt ou la poudre de protéines, ainsi que des sources de matières grasses comme le beurre de noix ou l'avocat, pour un regain de santé supplémentaire.

Le jus de céleri est riche en plusieurs vitamines et minéraux. Bien que le boire chaque matin soit le plus récent engouement pour la santé, cette tendance n'est pas soutenue par la recherche.

Peut-il vous aider à perdre du poids?

On dit souvent que le jus de céleri favorise la perte de poids.

Les partisans affirment que boire 16 onces (475 ml) chaque matin décompose et dissout les cellules graisseuses stockées dans votre foie. Cependant, cette affirmation manque de preuves scientifiques et nécessite des recherches supplémentaires (2).

Cela dit, le jus de céleri peut favoriser la perte de poids par d'autres moyens.

Votre poids dépend du nombre de calories que vous consommez au cours de la journée (3, 4, 5, 6).

Le jus de céleri est relativement faible en calories, fournissant 85 calories par 16 onces (475 ml) (7).

Remplacer les boissons plus caloriques, telles que les boissons sucrées au café ou les sodas, par du jus de céleri est un choix judicieux si vous essayez de perdre du poids.

De plus, la consommation de boissons hypocaloriques comme le jus de céleri avant les repas peut favoriser la satiété et vous aider à manger moins de calories en général (8).

Bien que le jus de céleri soit une boisson saine et faible en calories, la clé d'une perte de poids à long terme ne réside pas dans un seul aliment. Au lieu de cela, combinez l'exercice avec une alimentation nutritive à base d'aliments entiers.

Le jus de céleri est faible en calories et peut aider à perdre du poids si vous le buvez au lieu de boissons plus caloriques. Pourtant, il est peu probable qu'il favorise à lui seul la perte de poids.

Autres avantages potentiels

Le jus de céleri peut avoir plusieurs autres avantages.

Propriétés anti-inflammatoires

Le jus de céleri est riche en phytonutriments, qui sont des composés végétaux dont il a été démontré qu'ils ont des effets anti-inflammatoires (9, 10).

Les flavonoïdes sont la principale classe de phytonutriments du céleri. Une consommation accrue de flavonoïdes est associée à un risque plus faible de maladies cardiaques, de diabète et de cancer (11, 12).

Ainsi, le céleri entier et son jus peuvent aider à prévenir certaines maladies.

Peut aider à contrôler la pression artérielle

Le jus de céleri peut également aider à contrôler la pression artérielle (13).

Cet effet est probablement dû à la concentration de nitrates du céleri, qui favorise la santé cardiaque et aide à abaisser la tension artérielle (14, 15).

Il ne faut pas les confondre avec les nitrates et nitrites utilisés dans la conservation des aliments, qui sont liés à des effets négatifs (15).

Peut abaisser le cholestérol élevé

Le céleri peut également aider à réduire le taux de cholestérol (16).

Plusieurs études animales associent la consommation de céleri à une réduction significative du taux de cholestérol (17, 18, 19).

Pourtant, la recherche humaine est nécessaire.

Le jus de céleri peut offrir plusieurs avantages pour la santé, tels qu'une réduction de l'inflammation, de la pression artérielle et du cholestérol.

Inconvénients possibles

Bien que le jus de céleri soit généralement reconnu comme sûr, vous devez être conscient de quelques inconvénients possibles.

Perte de fibre

Lorsque vous faites du jus de céleri, vous perdez les fibres alimentaires bénéfiques de la plante.

Un bouquet de céleri - environ 9 tiges - contient environ 9 grammes de fibres, tandis que 16 onces (475 ml) de jus ne contiennent qu'une quantité négligeable (1, 2).

L'apport en fibres est associé à de nombreux avantages, allant d'une perte de poids accrue à un intestin sain (20, 21, 22).

Le sodium peut s'additionner

Un autre inconvénient potentiel du jus de céleri est un apport excessif en sodium.

Le céleri est naturellement riche en sodium, avec une seule tige fournissant 32 mg - et seulement 16 onces (475 ml) de jus contenant plus de 400 mg (1, 2).

Le département américain de la Santé recommande aux adultes de maintenir leur apport quotidien en sodium en dessous de 2300 mg dans le cadre d'une alimentation saine (23).

Ainsi, si vous consommez déjà beaucoup de sel, un verre de jus de céleri pourrait vous mettre sur le bord.

Étant donné que la consommation excessive de sodium est liée à une augmentation de la pression artérielle, les personnes à risque de cette maladie doivent faire preuve de prudence lors de la consommation de jus de céleri (24, 25).

Bien que le jus de céleri soit généralement sans danger, ses inconvénients incluent un manque de fibres et des niveaux élevés de sodium.

L'essentiel

Bien qu'une dose quotidienne de jus de céleri soit le dernier engouement pour la santé, elle ne favorise pas à elle seule la perte de poids.

Pourtant, le jus de céleri peut aider à perdre du poids si vous le buvez au lieu de boissons riches en calories. De plus, cela peut aider à réduire l'inflammation et la pression artérielle.

Cependant, si vous voulez perdre du poids, vous feriez mieux de faire des changements alimentaires et de style de vie plus importants - pas simplement en suivant la dernière tendance.