8 bienfaits pour la santé des noix de Pará (et comment les consommer)

Contenu

• 1. Favorise la santé cardiaque
• 2. Pourrait prévenir le cancer
• 3. Aide à maintenir la santé du cerveau
• 4. Garde les cheveux et les ongles en bonne santé
• 5. Réduit l'hypertension artérielle
• 6. Renforce le système immunitaire
• 7. Peut aider à réguler la thyroïde
• 8. Excellente source d'énergie
• Information nutritionnelle
• Comment consommer
• Recette Farofa aux noix du Brésil
• Les effets secondaires possibles

La noix du Brésil est un fruit de la famille des oléagineux, ainsi que les arachides, les amandes et les noix, qui présentent plusieurs avantages pour la santé, car elles sont riches en protéines, fibres, sélénium, magnésium, phosphore, zinc et vitamines du complexe B et E. .

Parce qu'il est très nutritif, ce fruit séché pourrait favoriser la réduction du cholestérol, améliorer le système immunitaire et prévenir certains types de cancer. La noix du Brésil est un fruit d'un arbre appelé Bertholletia excelsa qui pousse principalement en Amérique du Sud et peut être acheté dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels.

La noix du Brésil présente plusieurs avantages pour la santé tels que:

1. Favorise la santé cardiaque

Les noix du Brésil sont riches en antioxydants et autres composés tels que le sélénium et la vitamine E, qui aident à réduire le cholestérol LDL, également connu sous le nom de mauvais cholestérol, et, par conséquent, diminuent le risque de maladies telles que l'athérosclérose et les crises cardiaques.

De plus, il contient du magnésium, des fibres et de bonnes graisses, comme les oméga-3, qui favorisent également la réduction du cholestérol LDL et l'augmentation du bon cholestérol, HDL, ainsi que l'arginine et le resvératrol, qui sont des substances qui facilitent la circulation sanguine, prévenir la thrombose.

2. Pourrait prévenir le cancer

En raison de sa teneur élevée en sélénium, en vitamine E et en flavonoïdes, la noix du Brésil pourrait aider à prévenir certains types de cancer, principalement du poumon, du sein, de la prostate et du côlon. Ces composés ont un pouvoir antioxydant élevé qui empêche non seulement les dommages causés par les radicaux libres dans les cellules, mais augmente également les défenses de l'organisme, améliorant ainsi le système immunitaire.

3. Aide à maintenir la santé du cerveau

La noix du Brésil, car elle est riche en sélénium et en vitamine E, des composants qui apportent des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, pourraient aider à améliorer la fonction cognitive et à prévenir des maladies telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la démence sénile, par exemple.

De plus, la consommation de ce fruit séché pourrait aider à améliorer l'humeur, car la dépression peut être associée à de faibles niveaux de zinc et de sélénium.

4. Garde les cheveux et les ongles en bonne santé

Parce qu'il est riche en sélénium, zinc, vitamine B, oméga-3 et vitamine E, la consommation régulière de ce fruit favorise la santé des cheveux, de la peau et des ongles. Ces nutriments sont essentiels pour renforcer les cheveux et prévenir la chute des cheveux, favoriser la cicatrisation de la peau, prévenir le vieillissement prématuré et la formation de rides, ainsi que renforcer les ongles.

5. Réduit l'hypertension artérielle

Comme elle est riche en arginine, magnésium, potassium et antioxydants, la consommation de noix du Brésil pourrait favoriser la relaxation des vaisseaux sanguins, favorisant la circulation sanguine et abaissant ainsi la tension artérielle.

6. Renforce le système immunitaire

La noix du Brésil renforce également le système immunitaire, car elle contient plusieurs composants, tels que le sélénium, qui aide à réduire l'inflammation et possède des propriétés antioxydantes, en plus d'être riche en zinc et en vitamine E, qui protègent contre les infections, de manière préventive, des maladies comme la grippe et le rhume.

7. Peut aider à réguler la thyroïde

Le sélénium et le zinc sont des composants nécessaires à la synthèse des hormones thyroïdiennes. Une carence en ces minéraux pourrait provoquer une hypothyroïdie et d'autres maladies liées à la thyroïde. Bien qu'elle ne soit pas pleinement prouvée, la consommation de noix du Brésil pourrait aider à réguler la thyroïde et bénéficier aux personnes qui souffrent de problèmes liés à cette glande.

8. Excellente source d'énergie

Les noix de Pará sont riches en graisses, principalement polyinsaturées et mono-insaturées, qui fournissent des calories au corps. De plus, il est riche en protéines et en potassium et, par conséquent, il est possible d'inclure ce fruit dans les collations avant ou après une activité physique, favorisant également la croissance musculaire et la récupération.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de noix du Brésil:

Il est important de mentionner que pour obtenir tous les avantages mentionnés ci-dessus, les noix du Brésil sont incluses dans une alimentation saine et équilibrée.

Comment consommer

Pour obtenir ses bienfaits, il est recommandé de consommer 1 noix du Brésil par jour pendant environ 5 jours par semaine. Cependant, il est important de ne pas consommer plus de 10 g par jour, car de grandes quantités de cet aliment pourraient causer des problèmes tels que des douleurs, une faiblesse musculaire et des taches sur les ongles.

Les noix de Pará peuvent être conservées dans un endroit frais et protégées du soleil pour ne pas perdre leurs propriétés et peuvent être consommées crues ou accompagnées de fruits, de vitamines, de salades, de céréales et de desserts.

Recette Farofa aux noix du Brésil

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre;
• 2 cuillères à soupe d'oignon haché;
• 2 unités d'ail écrasé;
• 59 g de châtaignes concassées;
• 100 g de farine de manioc crue;
• Sel et poivre noir au goût.

Mode préparation

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre, ajouter la châtaigne et la farine. Laisser frire environ 5 minutes, assaisonner de sel et de poivre et laisser encore 5 minutes en remuant tous les ingrédients. Éteignez le feu et servez.

Les effets secondaires possibles

En raison de sa teneur élevée en sélénium, une consommation excessive de noix de Pará peut provoquer une intoxication, ce qui peut entraîner de graves problèmes tels que l'essoufflement, la fièvre, des nausées et un dysfonctionnement de certains organes, tels que le foie, les reins et le cœur.

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