L'aspartame est-il sûr à manger si vous souffrez de diabète?

Contenu

• Qu'est-ce que l'aspartame?
• L'aspartame est-il sûr à manger si vous souffrez de diabète?
• Y a-t-il des risques à manger de l'aspartame si vous souffrez de diabète?
• Y a-t-il des avantages de l'aspartame si vous souffrez de diabète?
• L'essentiel

Si vous souffrez de diabète, vous savez à quel point il peut être difficile de trouver un bon édulcorant artificiel. L'aspartame est un choix populaire. Si vous cherchez un moyen respectueux du diabète pour satisfaire votre dent sucrée, l'aspartame peut être juste le ticket.

L'aspartame est un édulcorant hypocalorique qui est environ 200 fois plus sucré que le sucre avec moins de 4 calories par gramme. L'aspartame est considéré comme sûr pour les personnes atteintes de diabète.

Qu'est-ce que l'aspartame?

L'aspartame est une molécule cristalline blanche et inodore. Il contient deux acides aminés qui se trouvent également dans une variété d'aliments. Ces acides aminés sont l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine.

L'aspartame est utilisé comme ingrédient dans de nombreux aliments, bonbons et boissons. Il est également disponible sous forme de paquets. Vous pouvez trouver l'aspartame sous plusieurs noms de marque, notamment Equal, Sugar Twin et NutraSweet.

L'aspartame a été approuvé pour une utilisation comme édulcorant alimentaire par la Food and Drug Administration (FDA). Selon la FDA, plus de 100 études indiquent que l'aspartame est sans danger pour les personnes, à l'exception des personnes atteintes d'une maladie héréditaire rare connue sous le nom de phénylcétonurie (PCU).

L'aspartame se digère rapidement dans le tractus gastro-intestinal. Là, il se décompose en trois composants, qui sont absorbés dans la circulation sanguine. Ces composants sont:

• méthanol
• l'acide aspartique
• phénylalanine

L'aspartame est-il sûr à manger si vous souffrez de diabète?

L'aspartame a un indice glycémique nul. Il ne compte pas comme calories ou glucides lors d'un échange de diabète.

La dose journalière acceptable (DJA) d’aspartame établie par la FDA est de 50 milligrammes par kilogramme de poids corporel. Cette quantité est significativement inférieure - 100 fois moins - à la quantité d'aspartame qui cause des problèmes de santé dans les études animales.

L'aspartame a été largement étudié. Les données actuelles de plusieurs études indiquent que l'aspartame n'a aucun impact sur la glycémie ou les niveaux d'insuline. Même ainsi, l'utilisation de l'aspartame est toujours considérée comme controversée par certains professionnels de la santé, qui citent la nécessité de poursuivre les recherches.

Y a-t-il des risques à manger de l'aspartame si vous souffrez de diabète?

L'aspartame ne présente aucun risque pour les personnes atteintes de diabète.

Il est toutefois important de lire les étiquettes des aliments contenant de l'aspartame. Ces aliments peuvent contenir d'autres ingrédients qui peuvent augmenter votre glycémie.

Un exemple de ceci est les produits de boulangerie qui sont étiquetés sans sucre. Ces types d'aliments peuvent être sucrés avec de l'aspartame, mais contiennent également de la farine blanche.

D'autres aliments et boissons contenant de l'aspartame, comme le soda, peuvent également contenir des additifs chimiques que vous pouvez éviter.

Y a-t-il des avantages de l'aspartame si vous souffrez de diabète?

Il est essentiel pour les personnes atteintes de diabète d'avoir une alimentation nutritive et équilibrée, pauvre en glucides simples. Manger des aliments et des boissons édulcorés à l'aspartame peut aider les personnes atteintes de diabète à apprécier le goût des bonbons sans manger d'aliments qui affectent négativement la glycémie.

• L'aspartame a été découvert par accident en 1965 par Jim Schlatter, un chimiste travaillant sur les traitements des ulcères gastriques.
• En 1981, la FDA a approuvé l’utilisation de l’aspartame dans des aliments tels que le chewing-gum et les céréales. Il a également approuvé l'aspartame comme édulcorant de table.
• En 1983, la FDA a élargi son approbation de l'aspartame pour inclure les boissons gazeuses, telles que les sodas diététiques. Il a également augmenté sa DJA à 50 mg / kg.
• En 1984, les effets indésirables de l'aspartame, tels que les maux de tête et la diarrhée, ont été analysés par le CDC. Leurs résultats ont indiqué que ces symptômes étaient trop courants dans la population générale pour être associés définitivement à l'aspartame.
• En 1996, l'aspartame a été approuvé comme édulcorant à usage général par la FDA.
• L'aspartame a continué à être étudié et analysé par les organismes de réglementation du monde entier, sans aucun effet indésirable. En 2002, un examen de l'innocuité de l'aspartame est publié dans Regulatory Toxicology and Pharmacology qui conclut que l'aspartame est sans danger pour les personnes atteintes de diabète, ainsi que pour les enfants, les femmes enceintes et les femmes qui allaitent.

L'essentiel

L'aspartame est un édulcorant artificiel hypocalorique qui a fait l'objet d'études approfondies depuis des décennies. Il s'est avéré sûr pour les personnes atteintes de diabète. Néanmoins, son utilisation reste controversée. Parlez à votre médecin de votre utilisation de l'aspartame pour déterminer si c'est un bon choix pour vous.