Demandez à l'expert: 7 questions sur l'alimentation, le diabète de type 2 et votre cœur

Contenu

• 1. Quels aliments sont à la fois adaptés au diabète de type 2 et bons pour la santé cardiovasculaire?
• 2. Y a-t-il des régimes à suivre ou à éviter?
• 3. Il m'est difficile de perdre du poids. Que devrais-je faire?
• 4. Pourquoi est-il si important de manger moins de glucides et de sucre?
• 5. À quoi puis-je m'attendre lorsque je rencontre une nutritionniste?
• 6. Comment une alimentation plus saine affecte-t-elle non seulement mon diabète, mais aussi ma santé globale?
• 7. Quels sont les ingrédients ou expressions clés à rechercher sur les étiquettes nutritionnelles?

1. Quels aliments sont à la fois adaptés au diabète de type 2 et bons pour la santé cardiovasculaire?

L'idée d'une alimentation saine pour le diabète et la santé cardiovasculaire peut être écrasante. La vérité est que si votre diabète est maîtrisé et que vous suivez une alimentation saine, vous réduisez déjà votre risque de maladie cardiovasculaire (MCV).

Je recommande une approche par plaques simple et équilibrée du diabète. Créez un repas coloré avec la moitié de l'assiette pleine de légumes de saison non féculents croustillants et tendres. Servez-le avec des herbes robustes et des graisses saines telles que l'huile d'olive ou mon huile d'avocat préférée.

Divisez l'autre moitié de l'assiette uniformément avec une protéine maigre comme le saumon au four et un glucide complexe riche en fibres avec beaucoup de texture. Ayez un fruit préféré et conservez votre laiterie faible en gras comme petit plat d'accompagnement ou combinez les deux pour un dessert excitant.

2. Y a-t-il des régimes à suivre ou à éviter?

Si vous souffrez de diabète de type 2 et que vous êtes à risque de maladie cardiaque, vous devez éviter de penser que vous devez suivre un régime. Ce type de pensée a une connotation négative et la plupart des régimes finissent par échouer ou prennent naturellement fin.

Évitez tout régime qui n'est pas durable pour la vie. Au lieu de penser à des aliments que vous ne pouvez plus avoir, concentrez-vous sur vos objectifs finaux, notamment une glycémie stable, un bon rapport cardiovasculaire de votre médecin et la prise en charge de votre santé avec une nouvelle vitalité pour la vie.

Je vous suggère de consommer régulièrement trois repas équilibrés par jour avec une ou deux collations nutritives pour aider à maintenir la glycémie et à éviter les complications du diabète. Si nécessaire, vous devez également modifier votre mode de vie, notamment arrêter de fumer et faire régulièrement de l'exercice.

3. Il m'est difficile de perdre du poids. Que devrais-je faire?

Tout le monde se présente sous différentes formes et tailles, et ce qui est un objectif réalisable pour une personne peut ne pas l'être pour une autre.

Parlez-en à votre médecin et s'il recommande une perte de poids, commencez petit et montez. Tenir un journal alimentaire est un excellent moyen de savoir quoi, combien et pourquoi vous mangez. Il existe de superbes journaux de nourriture imprimables à conserver sur votre réfrigérateur ou des applications que vous pouvez télécharger si vous êtes plus technophile.

Un à deux livres de perte de poids par semaine est réaliste, si elle est effectuée correctement. Même une réduction de 5 à 10% du poids corporel initial peut produire des améliorations mesurables significatives des facteurs de risque de MCV chez les personnes en surpoids et obèses atteintes de diabète de type 2.

Si vous n'avez pas réussi à atteindre vos objectifs de perte de poids, ne le faites pas seul. Votre médecin et votre diététiste sont là pour vous aider. Matière à réflexion: pour être en bonne santé, il n’est pas nécessaire que la société pense «mince».

4. Pourquoi est-il si important de manger moins de glucides et de sucre?

Les glucides ne sont pas l'ennemi mais sont une partie saine et importante d'un régime nutritif. Cependant, si vous souffrez de diabète de type 2 et consommez de nombreux grains raffinés et desserts et boissons sucrés, vous devriez sérieusement envisager de changer votre relation avec les glucides.

Choisissez des glucides complexes qui contiennent plus de fibres et une variété de vitamines et d'autres nutriments. Les fibres sont bénéfiques pour le diabète car elles ralentissent l'absorption du sucre dans la circulation sanguine. Cela aide finalement à contrôler la glycémie.

Éloignez-vous du cycle de consommation des mêmes glucides. Essayez quelque chose de différent comme des haricots rouges sur du quinoa au lieu du riz blanc, ou essayez une patate douce cuite au four chargée de poulet, de légumes et de salsa.

5. À quoi puis-je m'attendre lorsque je rencontre une nutritionniste?

D'abord et avant tout, une nutritionniste est là pour vous aider et vous soutenir. Ils ne sont pas là pour vous juger sur votre apparence, votre diagnostic ou vos habitudes alimentaires.

Je commence généralement par examiner attentivement vos antécédents médicaux et à écouter vos besoins et votre volonté de changement. Je travaillerai avec vous pour vous informer de l’importance de contrôler la glycémie, la pression artérielle et le cholestérol. Nous travaillerons ensemble pour créer un plan personnalisé, en fixant des objectifs que nous estimons tous les deux réalisables.

L'intégration de vos aliments et restaurants préférés est importante pour le succès à long terme, et je planifierai un rendez-vous de suivi qui correspond à notre plan. Dans de nombreux cas, je dirigerai les clients vers un cours de nutrition pour poursuivre leurs études. Mon objectif ultime est de vous permettre de faire de meilleurs choix alimentaires et de vous aider à atteindre vos objectifs de santé personnels.

6. Comment une alimentation plus saine affecte-t-elle non seulement mon diabète, mais aussi ma santé globale?

Le diabète augmente votre risque de mourir d'une maladie cardiaque, il est donc crucial de gérer votre glycémie.Le diabète non géré peut également entraîner la cécité, la neuropathie, l'insuffisance rénale, l'amputation, la déficience auditive, les affections cutanées et l'apnée du sommeil. Cela peut être difficile à traiter, mais la bonne nouvelle est que le diabète peut être gérable.

Vous pouvez prévenir ces complications par des choix de vie sains, une perte de poids et un contrôle à long terme de la glycémie. En tant que diététiste diplômée, même si je suis la méthode de l'assiette équilibrée, je sais que c'est un moyen simple de réduire mon risque de développer le diabète et d'autres maladies.

Vous pouvez même réduire le risque de certains cancers et réduire le risque de perte osseuse future grâce à une alimentation saine pleine de fruits, de légumes, de grains entiers et de produits laitiers faibles en gras.

7. Quels sont les ingrédients ou expressions clés à rechercher sur les étiquettes nutritionnelles?

Une lecture attentive des étiquettes des aliments peut vous aider dans votre quête d'une vie plus saine avec le diabète de type 2.

Je recommande de regarder d'abord la liste des ingrédients. Choisissez des aliments avec des grains entiers répertoriés près du haut. Évitez le sucre et le mot «hydrogéné», qui est un gras trans malsain.

Ensuite, regardez la liste des faits nutritionnels. Lisez le total des glucides par portion et la taille de la portion pour déterminer si la nourriture est un bon choix pour vous. Évaluez la teneur en fibres et visez environ 30 grammes par jour.

Gardez les calories, les graisses (en particulier les graisses saturées et trans), le cholestérol et le sodium à l'extrémité inférieure. Gardez à l'esprit que de nombreux articles préemballés seront probablement riches en sodium, ce qui affecte négativement la santé cardiaque.

Katherine Marengo est diététiste clinicienne agréée. Katherine a obtenu son diplôme de premier cycle à la Louisiana State University et a terminé son stage en diététique à la Southern University de Baton Rouge. Elle s'est spécialisée en tant que diététiste certifiée en nutrition (CNSD) à la Nouvelle-Orléans au centre de traumatologie n ° 2 de niveau 1 du pays. Depuis, elle élève ses trois enfants tout en gérant une entreprise privée prospère. Elle aime faire du bénévolat à l’école de ses enfants, voyager, jouer au tennis, cuisiner et passer du temps de qualité avec sa famille et ses amis.