Demandez au docteur en diététique : anatomie d'un œuf à la crème Cadbury

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Nous connaissons tous les éléments qui signalent l'arrivée du printemps : des heures supplémentaires de lumière du jour, des fleurs en herbe et des œufs à la crème Cadbury exposés dans tous les supermarchés et pharmacies d'Amérique. Il est facile de justifier la saisie d'une (ou deux) des friandises de saison sur le chemin de la caisse (Ils ne sont disponibles que quelques semaines par an). Mais vous êtes-vous déjà demandé ce qu'il y avait à l'intérieur de la coque en chocolat ? Vous serez heureux d'apprendre que là-bas est œuf réel dans Cadbury Crème Eggs, mais le reste pourrait (ou non) vous surprendre.

Voici la liste des ingrédients (qui n'est pas disponible sur le site Web de Hershey):

• Chocolat au lait (sucre, lait, chocolat, beurre de cacao, matière grasse du lait, lait écrémé, lécithine de soja, arômes naturels et artificiels)
• Sucre
• Sirop de maïs
• Sirop de maïs riche en fructose
• 2 % ou moins de : colorant artificiel (jaune 6); arôme artificiel; chlorure de calcium; Blancs d'oeufs

Trois des quatre ingrédients principaux sont du sucre sous divers noms (sucre, sirop de maïs et sirop de maïs à haute teneur en fructose). Et puisque le premier ingrédient (la coquille) est également principalement du sucre, ce n'est pas la meilleure friandise de Pâques pour les diabétiques ou le tiers des Américains souffrant de résistance à l'insuline.

Considérez ceci : un œuf à la crème Cadbury contient la même quantité de sucre que deux portions de tasse de céréales Count Chocula. Cela équivaut également à ce que l'American Heart Association considère comme une journée entière de sucre (20 g ou 5 cuillères à café de sucre).

Offrez-vous trois œufs à la crème Cadbury tout au long du dimanche de Pâques (ce qui n'est pas rare), et vous prendrez la dose de sucre qu'un médecin utiliserait lors d'un test de tolérance au glucose par voie orale pour déterminer si vous souffrez de diabète (60 g). C'est un puissant coup de douceur!

Pour une gâterie festive qui s'en tire un peu mieux sur le plan de la santé (comme le chocolat noir contient de puissants antioxydants), essayez les œufs noirs biologiques de Green & Blacks. Ils sont biologiques, fabriqués avec 70 pour cent de cacao, et se présentent toujours sous la forme festive d'œufs de Pâques, sans garniture à la crème incluse.

Nous avons tous nos plaisirs coupables préférés, alors si cela ne vous dérange pas d'utiliser 150 des calories que vous avez brûlées pendant le Bunny Hop 5K du dimanche de Pâques, allez-y et faites-vous plaisir. Une bombe de sucre de temps en temps ne va pas vous faire grossir ou vous donner le diabète. Si vous souhaitez minimiser les dommages, profitez de votre Cadbury Crème Egg après l'exercice, lorsque votre corps est le mieux équipé pour gérer le sucre.

Joyeuses Pâques!

Informations nutritionnelles (1 œuf) : 150 calories, 6g de matières grasses, 4g de graisses saturées, 20g de sucres, 2g de protéines

Le Dr Mike Roussell, PhD, est un consultant en nutrition connu pour sa capacité à transformer des concepts nutritionnels complexes en habitudes et stratégies pratiques pour sa clientèle, qui comprend des athlètes professionnels, des cadres, des entreprises alimentaires et des installations de remise en forme de premier plan. Le Dr Mike est l'auteur de Plan de perte de poids en 7 étapes du Dr Mike et le 6 piliers de la nutrition.

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