Le vinaigre de cidre de pomme et le jus de cerise peuvent-ils traiter l'arthrite?

Contenu

• Plein de cerises et de vinaigre
• La théorie de la cerise
• Douleur au genou et jus de cerise acidulé
• Pilules de cerises éclatantes
• Cerises et goutte
• Tirez profit de la cerise
• Les signes vitaux du vinaigre
• Utilisation intelligente des cerises et du vinaigre de cidre de pomme

Plein de cerises et de vinaigre

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), plus de 54 millions de personnes aux États-Unis déclarent avoir reçu un diagnostic d'arthrite. Le rôle de l'alimentation pour aider à gérer l'arthrite peut être déroutant. Les allégations concernant les aliments «miracles» semblent être assorties d'avertissements sur les aliments susceptibles de déclencher des symptômes d'arthrite.

Voici comment le jus de cerise et le vinaigre de cidre de pomme peuvent s'intégrer dans vos efforts pour maîtriser la douleur et la raideur liées à l'arthrite.

La théorie de la cerise

Les cerises sont une riche source d'anthocyanes, qui donnent au fruit sa couleur rouge. Selon la revue Folia Horticulturae, 100 grammes (g) de cerises noires fournissent entre 82 et 297 milligrammes (mg) d'anthocyanes.

Un membre du groupe des flavonoïdes, les anthocyanes ont des propriétés antioxydantes qui peuvent combattre l'inflammation. Cependant, les scientifiques ne comprennent pas exactement comment ce mécanisme fonctionne.

Douleur au genou et jus de cerise acidulé

Une étude en double aveugle publiée dans un supplément à la revue Arthrite et rhumatisme a révélé que le jus de cerise acidulé pourrait avoir un rôle dans le soulagement de la douleur de l'arthrose (OA) du genou.

L'étude a révélé que les personnes qui buvaient deux bouteilles de jus de cerise acidulé chaque jour pendant six semaines avaient des scores de douleur inférieurs à ceux du groupe ayant bu un placebo. Chaque bouteille de jus contenait l'équivalent de 45 cerises acidulées et une forte dose de sucre - 31 g.

Pilules de cerises éclatantes

Les chercheurs ont essayé de montrer que les cerises peuvent réduire la douleur arthrosique. Une étude a montré que 20 femmes atteintes d'arthrose avaient diminué les niveaux de protéine C-réactive (CRP) après avoir bu deux bouteilles de jus de cerise acidulé par jour pendant 21 jours. Une diminution du taux de CRP est associée à une réduction de l'inflammation.

Une étude du Baylor Research Institute a montré qu'une capsule de gélatine à base de cerises Montmorency pouvait aider à soulager la douleur arthrosique. L'étude était petite et n'a pas été publiée, et une étude de suivi n'a pas confirmé les résultats. Les capsules de cerise n'ont montré aucune amélioration de la douleur meilleure que le placebo dans le suivi, selon la Fondation de l'arthrite.

Cerises et goutte

Certaines recherches démontrent un rôle potentiel des cerises et de l'extrait de cerise dans la réduction des poussées de goutte. La goutte est une forme d'arthrite. Une poussée de goutte, ou «attaque», provoque des douleurs articulaires, un gonflement et des rougeurs.

Une étude de la Boston University School of Medicine a révélé que la consommation de cerises pouvait aider à prévenir les crises de goutte. L'étude a suivi 633 patients souffrant de goutte pendant un an. Les chercheurs ont examiné les intervalles de deux jours et ont constaté que ceux qui ont consommé des cerises sur une période de deux jours avaient un risque 35% inférieur d'attaques de goutte que le groupe qui ne mangeait pas du tout de cerises.

Tirez profit de la cerise

La science sur un lien entre les cerises et le soulagement de l'arthrite est toujours en évolution. Alors que la recherche se poursuit, pourquoi ne pas profiter des fruits rouges délicieux et sains? Voici quelques façons d'intégrer plus de cerises dans votre alimentation:

• Mélanger les cerises au goût âpre séchées dans une salade.
• Incorporer les cerises acidulées séchées dans la pâte à muffins ou à crêpes.
• Ajoutez une pincée de jus de cerise acidulé à votre eau pour donner un coup de fouet antioxydant à votre hydratation.
• Garnissez votre yogourt et votre granola de cerises fraîches.
• Profitez d'une poignée de cerises fraîches nature.

Vous pouvez garder vos propres notes sur vos symptômes d'arthrite et voir si les cerises aident.

Les signes vitaux du vinaigre

Les partisans du vinaigre de cidre de pomme affirment que son bêta-carotène antioxydant et son acide acétique produisent des effets miraculeux pour soulager la douleur arthritique. Cependant, aucune étude scientifique ne soutient ces affirmations. Une analyse du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) du vinaigre de cidre ne montre aucune quantité mesurable de bêta-carotène ou d'autres vitamines.

Une éclaboussure de vinaigre de cidre pour étinceler votre salade ajoute de la saveur, mais avaler les trucs ou avaler des pilules de vinaigre n'a pas été démontré pour aider l'arthrite. En fait, la Fondation de l'arthrite énumère le vinaigre de cidre de pomme dans un article sur les mythes alimentaires de l'arthrite.

Utilisation intelligente des cerises et du vinaigre de cidre de pomme

Aucun «régime d'arthrite» spécifique n'a été prouvé pour réduire les symptômes de l'arthrite. Cependant, une alimentation saine est un élément clé pour bien vivre avec la maladie. Remplissez votre assiette de fruits, de légumes, de noix, de haricots et de graines pour contrôler votre poids et aider à contrôler l'arthrose.

Une alimentation saine peut également potentiellement réduire l'inflammation causée par la goutte ou la polyarthrite rhumatoïde. Incluez du vinaigre de cidre de pomme et des cerises dans un régime riche en fruits et légumes pour aider à alimenter votre énergie, stimuler l'immunité et maintenir un poids normal.