6 Avantages pour la santé fondés sur des données probantes des citrons

Contenu

• 1. Soutenir la santé cardiaque
• 2. Aide à contrôler le poids
• 3. Prévenez les calculs rénaux
• 4. Protéger contre l'anémie
• 5. Réduisez le risque de cancer
• 6. Améliorez la santé digestive
• The Bottom Line

Les citrons sont riches en vitamine C, en fibres et en divers composés végétaux bénéfiques.

Ces nutriments sont responsables de plusieurs bienfaits pour la santé.

En fait, les citrons peuvent favoriser la santé cardiaque, le contrôle du poids et la santé digestive.

Voici 6 avantages pour la santé des citrons fondés sur des preuves.

1. Soutenir la santé cardiaque

Les citrons sont une bonne source de vitamine C.

Un citron fournit environ 31 mg de vitamine C, ce qui représente 51% de l'apport quotidien de référence (AJR).

La recherche montre que la consommation de fruits et légumes riches en vitamine C réduit votre risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (1, 2, 3).

Cependant, ce n'est pas seulement la vitamine C qui est bonne pour votre cœur. Les fibres et les composés végétaux des citrons pourraient également réduire considérablement certains facteurs de risque de maladie cardiaque (4, 5).

Par exemple, une étude a révélé que la consommation quotidienne de 24 grammes d'extrait de fibres d'agrumes pendant un mois réduisait le taux de cholestérol sanguin total (6).

Les composés végétaux trouvés dans les citrons - à savoir l'hespéridine et la diosmine - ont également été trouvés pour abaisser le cholestérol (7, 8, 9).

RÉSUMÉ Les citrons sont riches en vitamine C saine pour le cœur et en plusieurs composés végétaux bénéfiques qui peuvent abaisser le cholestérol.

2. Aide à contrôler le poids

Les citrons sont souvent présentés comme un aliment amaigrissant, et il y a quelques théories sur la raison de cela.

Une théorie courante est que la fibre de pectine soluble se dilate dans votre estomac, vous aidant à vous sentir rassasié plus longtemps.

Cela dit, peu de gens mangent des citrons entiers. Et parce que le jus de citron ne contient pas de pectine, les boissons au jus de citron ne favoriseront pas la satiété de la même manière.

Une autre théorie suggère que boire de l'eau chaude avec du citron vous aidera à perdre du poids.

Cependant, l'eau potable est connue pour augmenter temporairement le nombre de calories que vous brûlez, donc ce peut être l'eau elle-même qui aide à perdre du poids - pas le citron (10, 11).

D'autres théories suggèrent que les composés végétaux des citrons peuvent aider à perdre du poids.

La recherche montre que les composés végétaux dans les extraits de citron peuvent aider à prévenir ou à réduire la prise de poids de plusieurs façons (12, 13).

Dans une étude, des souris suivant un régime d'engraissement ont reçu des polyphénols de citron extraits de la peau. Ils ont pris moins de poids et de graisse corporelle que les autres souris (14).

Cependant, aucune étude ne confirme les effets de perte de poids des composés de citron chez l'homme.

RÉSUMÉ Les études animales montrent que l'extrait de citron et les composés végétaux peuvent favoriser la perte de poids, mais les effets chez l'homme sont inconnus.

3. Prévenez les calculs rénaux

Les calculs rénaux sont de petits morceaux qui se forment lorsque les déchets se cristallisent et s'accumulent dans vos reins.

Ils sont assez courants et les personnes qui les reçoivent les obtiennent souvent à plusieurs reprises.

L'acide citrique peut aider à prévenir les calculs rénaux en augmentant le volume d'urine et en augmentant le pH urinaire, créant un environnement moins favorable à la formation de calculs rénaux (15, 16).

Juste une 1/2 tasse (4 onces ou 125 ml) de jus de citron par jour peut fournir suffisamment d'acide citrique pour aider à prévenir la formation de calculs chez les personnes qui en ont déjà eu (17, 18).

Certaines études ont également révélé que la limonade empêchait efficacement les calculs rénaux, mais les résultats étaient mitigés. D'autres études n'ont montré aucun effet (19, 20, 21, 22).

Par conséquent, des études plus bien menées doivent examiner si le jus de citron affecte la formation de calculs rénaux (23, 24, 25).

RÉSUMÉ Le jus de citron peut aider à prévenir les calculs rénaux. Cependant, davantage de recherches de qualité sont nécessaires.

4. Protéger contre l'anémie

L'anémie ferriprive est assez courante. Elle survient lorsque les aliments que vous mangez ne contiennent pas suffisamment de fer.

Les citrons contiennent du fer, mais ils préviennent principalement l'anémie en améliorant votre absorption de fer des aliments végétaux (26, 27).

Votre intestin absorbe très facilement le fer de la viande, du poulet et du poisson (connu sous le nom de fer hémique), tandis que le fer provenant de sources végétales (fer non hémique) n'est pas aussi facile. Cependant, cette absorption peut être améliorée en consommant de la vitamine C et de l'acide citrique.

Parce que les citrons contiennent à la fois de la vitamine C et de l'acide citrique, ils peuvent protéger contre l'anémie en s'assurant que vous absorbez autant de fer que possible de votre alimentation.

RÉSUMÉ Les citrons contiennent de la vitamine C et de l'acide citrique, qui vous aident à absorber le fer non hémique des plantes. Cela peut prévenir l'anémie.

5. Réduisez le risque de cancer

Une alimentation saine riche en fruits et légumes peut aider à prévenir certains cancers (28).

Certaines études observationnelles ont montré que les personnes qui mangent le plus d'agrumes ont un risque de cancer plus faible, tandis que d'autres études n'ont trouvé aucun effet (29, 30, 31).

Dans des études en éprouvette, de nombreux composés de citrons ont tué des cellules cancéreuses. Cependant, ils peuvent ne pas avoir le même effet sur le corps humain (32, 33, 34).

Certains chercheurs pensent que les composés végétaux trouvés dans les citrons - tels que le limonène et la naringénine - pourraient avoir des effets anticancéreux, mais cette hypothèse doit être approfondie (5, 35, 36, 37).

Les études animales indiquent que le D-limonène, un composé présent dans l'huile de citron, possède des propriétés anticancéreuses (38, 39).

Une autre étude a utilisé de la pulpe de mandarines qui contenait les composés végétaux de bêta-cryptoxanthine et d'hespéridine, que l'on trouve également dans les citrons.

L'étude a découvert que ces composés empêchaient les tumeurs malignes de se développer dans les langues, les poumons et les deux-points des rongeurs (40).

Cependant, il convient de noter que l'équipe de recherche a utilisé une dose très élevée de produits chimiques - bien plus que ce que vous obtiendriez en mangeant des citrons ou des oranges.

Alors que certains composés végétaux de citrons et d'autres agrumes peuvent avoir un potentiel anticancéreux, aucune preuve de qualité ne suggère que les citrons peuvent combattre le cancer chez l'homme.

RÉSUMÉ Il a été démontré que certains produits chimiques végétaux trouvés dans les citrons préviennent le cancer dans les études animales. Cependant, des études humaines sont nécessaires.

6. Améliorez la santé digestive

Les citrons sont constitués d'environ 10% de glucides, principalement sous forme de fibres solubles et de sucres simples.

La fibre principale des citrons est la pectine, une forme de fibre soluble liée à de multiples bienfaits pour la santé.

Les fibres solubles peuvent améliorer la santé intestinale et ralentir la digestion des sucres et des amidons. Ces effets peuvent entraîner une baisse de la glycémie (41, 42, 43, 44).

Cependant, pour obtenir les avantages de la fibre des citrons, vous devez manger la pulpe.

Les personnes qui boivent du jus de citron, sans les fibres présentes dans la pulpe, vont rater les bienfaits des fibres.

RÉSUMÉ La fibre soluble dans les citrons pourrait aider à améliorer la santé digestive. Cependant, vous devez manger la pulpe du citron, pas seulement le jus.

The Bottom Line

Les citrons contiennent une grande quantité de vitamine C, de fibres solubles et de composés végétaux qui leur confèrent un certain nombre d'avantages pour la santé.

Les citrons peuvent aider à perdre du poids et réduire votre risque de maladie cardiaque, d'anémie, de calculs rénaux, de problèmes digestifs et de cancer.

Les citrons sont non seulement un fruit très sain, mais ils ont également un goût et une odeur distincts et agréables qui en font un excellent ajout aux aliments et aux boissons.