3 mots qui simplifient la saine alimentation

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Une alimentation saine ne sembler comme si ça devait être si difficile, non ? Pourtant, combien d'entre nous ont ouvert leur réfrigérateur pour trouver cette salade que nous avons achetée moisie et oubliée ? Ça arrive. L'achat de fruits et légumes est une première étape importante, mais les préparer et les manger est la réel tour. Heureusement, une nouvelle étude révèle que faire seulement trois changements simples peut transformer toutes vos bonnes intentions en de bons repas.

La différence entre choisir la pomme au lieu du strudel aux pommes ? « Une alimentation saine peut être aussi simple que de faire du choix le plus sain l'option la plus pratique, la plus attrayante et la plus normale », Brian Wansink, Ph.D., auteur de Mince par conception et directeur du Cornell Food and Brand Lab, a déclaré dans un communiqué de presse.

Sur la base de leurs résultats, les chercheurs ont mis au point le C.A.N. méthode : faire des aliments sains cpratique, uneattrayant, et mordinaire. (Et par extension, rendez la malbouffe gênante, peu attrayante et anormale !) Voici comment vous POUVEZ utiliser ces trois astuces pour devenir un mangeur plus sain aujourd'hui.

1.Pratique. Lorsque nous sommes pressés ou affamés, nous sommes plus susceptibles de manger ce qui est le plus facile. Mais vous n'avez pas à céder à la facilité d'un sac de croustilles ou d'un dîner au micro-ondes. Au lieu de cela, les scientifiques recommandent de rendre les options plus saines plus pratiques à voir, à commander, à ramasser et à consommer. Placez des légumes prédécoupés dans un récipient à l'avant de votre réfrigérateur, pré-cuisez un lot de poitrines de poulet puis placez-les dans des récipients de service individuels, ou placez un bol de fruits frais sur la table près de votre porte. (En panne d'idées ? Découvrez 15 alternatives intelligentes et saines à la malbouffe.)

2. Attractife. La jolie nourriture a meilleur goût, c'est un fait scientifique, selon le Cornell Food Lab. Et il n'est pas surprenant que les gens préfèrent grignoter des aliments qui ont l'air appétissants. L'attractivité peut être véhiculée par le nom, l'apparence, les attentes et le prix d'un aliment, explique Wansink. Bien que vous ne puissiez pas changer le nom d'un fruit ugli (oui, c'est vrai !), vous pouvez acheter des aliments que vous trouvez attrayants. Et cela peut être un cas où cela vaut la peine de dépenser quelques dollars de plus pour les pommes les plus brillantes. À la maison, mettez des aliments sains dans de jolis bols ou sur des assiettes amusantes et faites attention à la façon dont vous vous servez.

3.Normal. Les humains sont des créatures d'habitude : nous préférons les aliments qu'il est normal d'acheter, de commander et de manger, selon l'étude. Essentiellement, vous savez ce que vous aimez et vous aimez ce que vous savez. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas élargir votre palais pour apprendre à aimer de nouveaux aliments ou des versions plus saines de vos aliments préférés. L'astuce est d'en faire une partie de votre routine. Par exemple, essayez de préparer des saladiers tous les soirs au dîner pour vous rappeler de prendre de la salade. (Ou essayez l'une de nos 16 façons de manger plus de légumes.)

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