Ces biscuits au beurre de cacahuète à 2 ingrédients sont un régal spontané et sucré

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• Biscuits au beurre de cacahuètes à 2 ingrédients
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Soyons honnêtes : Cookie Monster n'est pas le seul dont le cerveau dit constamment : "Je veux un cookie". Et tandis que pour le Rue de Sesame-euh, un cookie semble apparaître comme par magie, marquer un cookie fraîchement préparé n'est pas nécessairement aussi facile pour le Joe moyen - c'est, cependant, jusqu'à présent. Cette recette de biscuits au beurre de cacahuètes à deux ingrédients permet de préparer un lot sur un coup de tête aussi facile que la vie dans un programme pour enfants (ou du moins presque).

Vous n'avez besoin que d'un bol, d'une plaque à pâtisserie et de deux ingrédients - aucun mixeur ni équipement sophistiqué requis. Et il en va de même pour tous les ingrédients de cuisson habituels, tels que la farine, le bicarbonate de soude et la poudre, la cassonade, le beurre et les œufs. Laissez-les au réfrigérateur ou dans le garde-manger et prenez plutôt un contenant de beurre de cacahuète - sans surprise, l'ingrédient vedette de ces biscuits.

Non pas que vous ayez besoin de plus de conviction pour être un fan de la tartinade aux noix, mais les avantages du PB ne manqueront pas de vous vendre encore plus loin. Bénéficiant d'éléments nutritifs qui renforcent les os tels que le magnésium et le phosphore, le beurre d'arachide regorge également de protéines, de fibres et de graisses saines, qui procurent tous ce doux sentiment de satiété. Mais tous les beurres de cacahuètes ne sont pas égaux. Pour vraiment profiter des avantages potentiels de la tartinade, optez pour des variétés peu transformées qui contiennent peu ou pas de sucres ou d'huiles ajoutés (c'est-à-dire les huiles de palme et végétales). Le meilleur cas de scenario? La liste des ingrédients se lit simplement : cacahuètes (et peut-être du sel).

Et n'oubliez pas l'ingrédient numéro deux : le sucre de coco. Un peu similaire au sucre brun dans le goût, le sucre de noix de coco est techniquement meilleur que le sucre de table en ce sens qu'il est plus riche en nutriments tels que le zinc et le potassium (vs être simplement des "calories vides"). En fin de compte, cependant, il s'agit toujours de sucre, il est donc préférable de le consommer avec modération - ce que vous feriez exactement lorsque vous n'aurez qu'un seul de ces biscuits pour le dessert. (Connexe : Astuces de cuisson saines pour que chaque friandise soit également bonne pour vous)

Végétalien, sans farine et sans sucres raffinés, ces biscuits au beurre de cacahuète à deux ingrédients sont aussi simples que les produits de boulangerie, ce qui en fait une excellente option pour un échange de biscuits de dernière minute ou une gâterie improvisée. Pas pressé ? Vous pouvez également améliorer la recette en expérimentant avec vos propres mélanges ou en essayant ces variantes tout aussi faciles :

Faites-les chocolatés : Ajoutez 1/4 tasse de mini pépites de chocolat pour satisfaire ces envies de chocolat.

Gonflez la protéine: Mélangez 30 grammes de votre poudre de protéine préférée. (Puis-je suggérer l'une de ces options sans saveur de premier ordre ?)

Donnez-leur un soupçon de piquant : Saupoudrer 1 cuillère à café de cannelle dans la pâte.

Biscuits au beurre de cacahuètes à 2 ingrédients

Donne : 12 biscuits

Temps de préparation : 25 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients:

• 1 tasse de beurre d'arachide salé
• 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe de sucre de coco

Instructions:

1. Mettre le beurre de cacahuète et le sucre de coco dans un bol et remuer vigoureusement pendant 2 minutes.
2. Transférer le mélange au réfrigérateur pour refroidir pendant 20 minutes.
3. Pendant ce temps, préchauffer le four à 325 °F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
4. Répartir la pâte en 12 boules et les déposer sur la plaque à pâtisserie.
5. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient pour la plupart fermes au toucher et légèrement dorés sur le fond.
6. Laissez les biscuits refroidir complètement avant d'utiliser une spatule pour les transférer sur une grille, une assiette ou un récipient. Prendre plaisir!

Valeurs nutritionnelles par biscuit : 150 calories, 11 g de matières grasses, 2 g de graisses saturées, 8 g de glucides, 1 g de fibres, 8 g de sucre, 5 g de protéines

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