11 alternatives de pain sain pour la Pâque

Contenu

• Au lieu de spaghetti, essayez les courgettes
• Au lieu de lasagne, essayez l'aubergine
• Au lieu de croustilles tortilla, essayez les patates douces
• Au lieu de wraps, essayez le chou vert
• Au lieu de craquelins, essayez les rondelles de concombre
• Au lieu de riz, essayez le chou-fleur
• Au lieu de la farine d'avoine, essayez le quinoa
• Au lieu de pain grillé, essayez le poivron
• Au lieu du pain de mie, essayez la laitue
• Au lieu de petits pains, essayez les champignons portobello
• Au lieu de cookies, essayez la meringue
• Avis pour

Manger du pain azyme est amusant pendant un certain temps (surtout si vous utilisez ces 10 recettes de pain azyme qui rendent la Pâque plus excitante). Mais à l'heure actuelle (ce serait le cinquième jour, pas que nous comptions...), ça commence à être un peu fatigué et Pessah est juste à mi-chemin. Nous avons donc rassemblé les alternatives les plus saines et favorables à la Pâque au pain azyme et au pain. En fait, ces échanges sont si simples et satisfaisants que vous oublierez peut-être d'arrêter de les utiliser une fois les vacances terminées.

Au lieu de spaghetti, essayez les courgettes

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Si vous n'avez pas de spiraliseur, utilisez simplement un couteau épluche-légumes pour trancher vos courgettes en rubans fins comme des pâtes. Si vous n'aimez pas les courgettes, les carottes et les patates douces fonctionnent aussi, ou utilisez simplement de la courge spaghetti. Pour vous inspirer des spaghettis végétariens, consultez ces 12 recettes végétariennes sensationnelles en spirale.

Au lieu de lasagne, essayez l'aubergine

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Les lasagnes sans nouilles (comme celle-ci) sont plus légères que les plats italiens traditionnels et avec la bonne sauce, le goût rivalise également avec la vraie.

Au lieu de croustilles tortilla, essayez les patates douces

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Vous ne pouvez pas tremper exactement les patates douces dans la salsa, mais vous pouvez les utiliser pour faire des nachos tueurs. Coupez-les simplement en rondelles, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis garnissez-les de vos garnitures de nachos préférées - nous aimons la dinde hachée épicée, les jalapenos, la salsa et le fromage. Remettez-les au four quelques minutes pour faire fondre le fromage et le tour est joué.

Au lieu de wraps, essayez le chou vert

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Les feuilles de chou vert sont suffisamment solides pour contenir vos garnitures de sandwich habituelles sans se fendre ou se renverser lorsque vous mordez. Pour une recette de départ, essayez ce wrap à l'igname rôtie et aux haricots noirs chipotle. (Si vous vous abstenez de légumineuses à Pessah, remplacez plutôt les haricots noirs par de la poitrine de poulet rôtie.)

Au lieu de craquelins, essayez les rondelles de concombre

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Celui-ci ne pourrait pas être plus simple. Tranchez vos concombres puis garnissez-les de houmous, de fromage, d'un peu de poisson fumé et de fromage à la crème… Ils sont beaucoup plus légers, moins caloriques (pour que vous puissiez vous offrir plus de garnitures) et rafraîchissantes. De plus, pas de gonflement des glucides ! Les tranches de pommes fonctionnent également.

Au lieu de riz, essayez le chou-fleur

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Tous les Juifs ne restent pas à l'écart du riz pendant la Pâque, mais certains le font. Si vous évitez le grain, inspirez-vous des Paléo-adhérents et faites plutôt une version de chou-fleur. C'est très simple : il suffit de râper votre chou-fleur ou de mélanger les morceaux dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Vous pouvez même l'utiliser pour faire du risotto, comme dans cette recette de risotto aux champignons et chou-fleur.

Au lieu de la farine d'avoine, essayez le quinoa

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Encore une fois, il y a un débat quant à savoir si le quinoa est vraiment casher pour la Pâque, donc si vous êtes très strict, vous voudrez peut-être sauter celui-ci. Mais pour les observateurs plus indulgents, un bol de petit-déjeuner au quinoa comme celui-ci aux pommes et à la cannelle constitue un excellent échange contre les flocons d'avoine habituels.

Au lieu de pain grillé, essayez le poivron

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Une tranche épaisse de poivron cru fournit tout le croquant du pain grillé (ou du pain azyme). Et bien que vous ne souhaitiez peut-être pas le garnir de confiture ou de beurre, les poivrons ont un goût fantastique avec un œuf dur au plat ou tranché. (Ou essayez ces casseroles de petit-déjeuner avec saucisse et poivre.)

Au lieu du pain de mie, essayez la laitue

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Nous avons déjà mentionné le chou vert, mais les légumes-feuilles moins enveloppants peuvent remplacer votre pain de mie à l'heure du déjeuner. Nous vous facilitons la tâche avec cette feuille d'emballage : votre guide pour des emballages verts satisfaisants.

Au lieu de petits pains, essayez les champignons portobello

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Vous avez probablement entendu parler des champignons Portobello dans un sandwich, mais vous pouvez aussi les utiliser comme du pain. Il suffit de cuire et de remplir de n'importe quoi - du guac, des légumes, même un hamburger à la dinde. Mais ceux-ci peuvent devenir un peu salissants, alors vous voudrez peut-être manger avec un couteau et une fourchette.

Au lieu de cookies, essayez la meringue

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Les meringues se sentent indulgentes, mais elles sont en fait assez adaptées à l'alimentation - après tout, ce ne sont que des blancs d'œufs et une touche de sucre. Ces meringues à la menthe poivrée infaillibles ne contiennent que 9 calories chacune!

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