Pesticides

Les pesticides sont des substances antiparasitaires qui aident à protéger les plantes contre les moisissures, les champignons, les rongeurs, les mauvaises herbes et les insectes.

Les pesticides aident à prévenir les pertes de récoltes et, potentiellement, les maladies humaines.

Selon l'Environmental Protection Agency des États-Unis, il existe actuellement plus de 865 pesticides homologués.

Les pesticides fabriqués par l'homme sont réglementés par le Département de l'agriculture des États-Unis. Cette agence détermine comment les pesticides sont appliqués pendant l'agriculture et combien de résidus de pesticides peuvent rester dans les aliments vendus dans les magasins.

L'exposition aux pesticides peut se produire sur le lieu de travail, par le biais des aliments consommés, ainsi que dans la maison ou le jardin.

Pour ceux qui ne sont pas exposés aux pesticides au travail, les risques d'exposition liés à la consommation d'aliments non biologiques ou à l'utilisation de pesticides dans la maison et le jardin ne sont pas clairs. À ce jour, la recherche n'a pas été en mesure de prouver ou de réfuter les allégations selon lesquelles les aliments biologiques sont plus sûrs que les aliments cultivés à l'aide de pesticides.

ALIMENTATION ET PESTICIDES

Pour vous protéger, vous et votre famille, des pesticides sur les fruits et légumes non biologiques, jetez les feuilles extérieures des légumes à feuilles, puis rincez bien les légumes à l'eau du robinet. Épluchez les produits à la peau dure ou rincez-les abondamment à l'eau tiède mélangée à du sel et du jus de citron ou du vinaigre.

Les producteurs biologiques n'utilisent pas de pesticides sur leurs fruits et légumes.

SÉCURITÉ À LA MAISON ET PESTICIDES

Lorsque vous utilisez des pesticides à la maison :

• NE PAS manger, boire ou fumer pendant l'utilisation de pesticides.
• NE PAS mélanger de pesticides.
• NE PAS installer de pièges ou placer d'appâts dans des zones où les enfants ou les animaux domestiques ont accès.
• NE faites PAS le plein de pesticides, n'achetez que la quantité dont vous avez besoin.
• Lisez les instructions du fabricant et utilisez uniquement la quantité de produit indiquée, de la manière indiquée.
• Conservez les pesticides dans le contenant d'origine avec le couvercle bien fermé, hors de portée des enfants.
• Portez des vêtements de protection, tels que des gants en caoutchouc, spécifiés par le fabricant.

Lors de l'utilisation de pesticides à l'intérieur :

• NE PAS appliquer de pulvérisations de pesticides sur les objets ou les zones touchés par les membres de la famille, tels que les meubles.
• Quittez la pièce pendant que le pesticide fait effet. Ouvrez les fenêtres pour purifier l'air à votre retour.
• Retirez ou couvrez les aliments, les ustensiles de cuisine et les objets personnels de la zone à traiter, puis nettoyez bien les surfaces de la cuisine avant de préparer les aliments.
• Lorsque vous utilisez des appâts, enlevez tous les autres débris et restes de nourriture pour vous assurer que les parasites sont attirés par l'appât.

Lors de l'utilisation de pesticides à l'extérieur :

• Fermez toutes les portes et fenêtres avant d'utiliser le pesticide.
• Couvrez les étangs à poissons, les barbecues et les jardins potagers, et déplacez les animaux domestiques et leur litière avant d'utiliser des pesticides.
• NE PAS utiliser de pesticides à l'extérieur les jours de pluie ou de vent.
• N'arrosez PAS votre jardin après avoir utilisé un pesticide. Vérifiez les instructions du fabricant pour savoir combien de temps attendre.
• Informez vos voisins si vous utilisez des pesticides à l'extérieur.

Pour réduire le besoin de pesticides pour éliminer les rongeurs, les mouches, les moustiques, les puces ou les cafards dans et autour de votre maison :

• NE placez PAS de restes de nourriture dans le jardin pour les oiseaux, les ratons laveurs ou les opossums. Jetez toute nourriture laissée dans les bols intérieurs et extérieurs pour animaux de compagnie. Retirez les fruits tombés de tous les arbres fruitiers.
• NE placez PAS de tas de copeaux de bois ou de paillis près de votre maison.
• Vidangez les flaques d'eau dès que possible, changez l'eau du bain d'oiseaux au moins une fois par semaine et faites fonctionner le filtre de la piscine au moins quelques heures par jour.
• Gardez les gouttières exemptes de feuilles et d'autres débris qui peuvent recueillir l'eau.
• Gardez les lieux de nidification potentiels, tels que les tas de bois et de déchets, hors du sol.
• Fermez les poubelles extérieures et les conteneurs de compost en toute sécurité.
• Éliminez toute eau stagnante dans la maison (base de douche, vaisselle laissée dans les éviers).
• Scellez les fissures et les crevasses où les cafards peuvent entrer dans la maison.
• Lavez régulièrement les animaux et leur litière et consultez votre vétérinaire pour connaître les options de traitement.

Les personnes qui manipulent ou sont autrement exposées à des pesticides au travail doivent nettoyer soigneusement tout résidu de leur peau et retirer leurs vêtements et leurs chaussures avant d'entrer dans la maison ou d'entrer en contact avec des membres de leur famille.

N'achetez PAS de pesticides illégaux.

Pesticides et aliments

• Risques liés aux pesticides dans la maison

Brenner GM, Stevens CW. Toxicologie et traitement des intoxications. Dans : Brenner GM, Stevens CW, éd. Pharmacologie de Brenner et Stevens. 5e éd. Philadelphie, Pennsylvanie : Elsevier ; 2018 : chapitre 5.

Heindel JJ, Zoeller RT. Produits chimiques perturbateurs endocriniens et maladies humaines. Dans : Jameson JL, De Groot LJ, de Kretser DM, et al, éd. Endocrinologie : Adulte et Pédiatrique. 7e éd. Philadelphie, Pennsylvanie : Elsevier Saunders ; 2016 : chapitre 153.

Welker K, Thompson TM. Pesticides. Dans : Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, et al, eds. Médecine d'urgence de Rosen : concepts et pratique clinique. 9e éd. Philadelphie, Pennsylvanie : Elsevier ; 2018 : chapitre 157.