Kwashiorkor

Le kwashiorkor est une forme de malnutrition qui survient lorsqu'il n'y a pas assez de protéines dans l'alimentation.

Le kwashiorkor est le plus répandu dans les zones où il y a :

• Famine
• Approvisionnement alimentaire limité
• Faibles niveaux d'éducation (lorsque les gens ne comprennent pas comment manger correctement)

Cette maladie est plus fréquente dans les pays très pauvres. Il peut survenir lors d'un :

• Sécheresse ou autre catastrophe naturelle, ou
• Troubles politiques.

Ces événements conduisent souvent à un manque de nourriture, provoquant la malnutrition.

Le kwashiorkor est rare chez les enfants aux États-Unis. Il n'y a que des cas isolés. Cependant, une estimation du gouvernement suggère que jusqu'à la moitié des personnes âgées vivant dans des maisons de soins infirmiers aux États-Unis ne consomment pas suffisamment de protéines dans leur alimentation.

Lorsque le kwashiorkor se produit aux États-Unis, c'est le plus souvent un signe de maltraitance d'enfants et de négligence grave.

Les symptômes incluent :

• Modifications de la pigmentation de la peau
• Diminution de la masse musculaire
• La diarrhée
• Ne pas prendre de poids et grandir
• Fatigue
• Changements de cheveux (changement de couleur ou de texture)
• Infections accrues et plus graves dues à un système immunitaire endommagé
• Irritabilité
• Gros ventre qui dépasse (dépasse)
• Léthargie ou apathie
• Perte de masse musculaire
• Rash (dermatite)
• Choc (stade tardif)
• Gonflement (œdème)

L'examen physique peut montrer une hypertrophie du foie (hépatomégalie) et un gonflement général.

Les tests peuvent inclure :

• Gaz du sang artériel
• CHIGNON
• Formule sanguine complète (FSC)
• Clairance de la créatinine
• Créatinine sérique
• Potassium sérique
• Taux de protéines totales
• Analyse d'urine

Les personnes qui commencent un traitement précoce peuvent récupérer complètement. L'objectif est d'obtenir plus de calories et de protéines dans leur alimentation. Les enfants atteints de la maladie ne peuvent pas atteindre leur taille et leur croissance complètes.

Les calories sont d'abord données sous forme de glucides, de sucres simples et de graisses. Les protéines sont démarrées après que d'autres sources de calories ont déjà fourni de l'énergie. Des suppléments vitaminiques et minéraux seront donnés.

La nourriture doit être recommencée lentement car la personne a été sans beaucoup de nourriture pendant une longue période. Manger soudainement des aliments riches en calories peut causer des problèmes.

De nombreux enfants malnutris développeront une intolérance au sucre du lait (intolérance au lactose). Ils devront recevoir des suppléments avec l'enzyme lactase afin qu'ils puissent tolérer les produits laitiers.

Les personnes en état de choc ont besoin d'un traitement immédiat pour rétablir le volume sanguin et maintenir la pression artérielle.

Un traitement précoce donne généralement de bons résultats. Le traitement du kwashiorkor à un stade avancé améliorera la santé générale de l'enfant. Cependant, l'enfant peut se retrouver avec des problèmes physiques et mentaux permanents. Si le traitement n'est pas administré ou arrive trop tard, cette condition met la vie en danger.

Les complications peuvent inclure :

• Coma
• Handicap mental et physique permanent
• Choc

Appelez votre fournisseur de soins de santé si votre enfant présente des symptômes de kwashiorkor.

Pour prévenir le kwashiorkor, assurez-vous que votre alimentation contient suffisamment de glucides, de lipides (au moins 10 % des calories totales) et de protéines (12 % des calories totales).

Malnutrition protéique; Malnutrition protéino-calorique; Malnutrition maligne

• Symptômes du Kwashiorkor

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