WTF a-t-il tort avec tous nos thons ?

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Le 16 mars, la société de conserves de thon Bumble Bee a émis un rappel volontaire de produit pour une gamme de ses produits, y compris trois variantes de son thon Chunk Light, en raison d'un problème de propreté dans une installation tierce où Bumble Bee est emballé. Bien que la société ajoute qu'aucune maladie n'a été signalée à ce jour - ce n'est qu'une mesure de précaution - tenez compte des canettes jetées. (Connexe : 4 raisons pour lesquelles le poisson devrait être un élément de base de votre alimentation.)

Le lendemain, Chicken of the Sea (oh hai Jessica Simpson !) a déposé un rappel similaire pour une variété de ses propres boîtes de conserve. Encore une fois, des dysfonctionnements de l'équipement ont été cités. (Euh, est-ce que c'est Vraiment Tu manges du thon ?)

Lorsque SHAPE a contacté Chicken of the Sea, un représentant a effectivement vérifié que les deux rappels susmentionnés étaient liés. Chicken of the Sea nous a fait la déclaration suivante : « Les produits Chicken of the Sea et Bumble Bee en question ont été fabriqués dans l'usine Chicken of the Sea de Lyon, en Géorgie, dans le cadre d'un accord de co-emballage entre les deux sociétés. Des accords tels que car cela est courant chez les fabricants. Cela dit, chez Chicken of the Sea, nous nous conformons aux normes les plus élevées, et la santé et la sécurité des consommateurs sont de la plus haute importance. À cette fin, nous avons agi rapidement dès qu'un problème a été découvert pour faire retirer les produits des étagères des magasins. Le rappel a été émis par mesure de précaution. " Plus précisément, les boîtes de conserve n'ont pas été traitées thermiquement correctement, ce qui peut conduire à un poisson potentiellement insuffisamment cuit ou stérilisé, a ajouté Chicken of the Sea.

Et puis le lendemain, le 18 mars, un troisième l'entreprise a émis un rappel de thon en conserve. Cette fois, c'était Hill Country Fare de H-E-B au Texas. Leur raison ? « Le produit, fabriqué dans un co-packer, peut avoir été insuffisamment cuit en raison d'un dysfonctionnement de l'équipement, qui a été découvert lors d'une inspection de routine. Ces écarts faisaient partie du processus de stérilisation commerciale et pourraient entraîner une contamination par des organismes de détérioration ou des agents pathogènes, qui peut entraîner une maladie mortelle si elle est consommée. »

Selon les représentants de Bumble Bee et Chicken of the Sea, les problèmes sont maintenant résolus, mais il reste encore beaucoup à apprendre concernant Hill Country Fare. En général, cependant, il est bon de manger du thon, selon une porte-parole de la FDA. La clé est de vérifier la date et le code UPC trouvés sur la boîte par rapport à ceux indiqués sur les communiqués de presse. S'ils ne correspondent pas, vous êtes prêt à partir ; n'hésitez pas à faire un sandwich au thon pour le déjeuner demain. (Vous voulez toujours vous diversifier? Essayez ces recettes de poisson écologiques utilisant de petits poissons.)

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