Toxicité à la vitamine E: tout ce que vous devez savoir
Contenu
- Qu'est-ce que la toxicité de la vitamine E?
- Qui a besoin d'un supplément de vitamine E?
- Effets secondaires et symptômes
- Interactions médicamenteuses potentielles
- Traitement et prévention
- L'essentiel
La vitamine E est une vitamine essentielle qui joue de nombreux rôles importants dans votre corps.
Cependant, comme avec de nombreuses vitamines, en consommer trop peut entraîner des complications pour la santé. Dans ce cas, on parle de surdosage en vitamine E ou de toxicité en vitamine E.
Cet article passe en revue la toxicité de la vitamine E, y compris ses symptômes et effets secondaires, ainsi que la façon de la traiter et de la prévenir.
Qu'est-ce que la toxicité de la vitamine E?
La toxicité de la vitamine E se produit lorsqu'une quantité excessive de vitamine E s'accumule dans votre corps et provoque des complications pour la santé.
La vitamine E est une vitamine liposoluble qui fonctionne comme un antioxydant. Il peut diminuer votre risque de maladie cardiaque, de certains cancers, de problèmes de vision et de troubles cérébraux (1).
L'une de ses fonctions clés est de maintenir les vaisseaux sanguins dilatés et d'empêcher la formation de caillots dans vos vaisseaux sanguins (1).
La valeur quotidienne (DV) pour la vitamine E est de 15 mg par jour. Les aliments suivants sont riches en vitamine E (1):
- Huiles: huile de soja, huile de tournesol, huile de carthame, huile de germe de blé, huile de maïs
- Noix et graines: graines de tournesol, amandes, noisettes, beurre d'arachide, arachides
- Des fruits: kiwis, mangues, tomates
- Des légumes: épinards, brocoli
Étant donné que les vitamines liposolubles sont stockées dans les graisses, elles peuvent s'accumuler dans votre graisse corporelle, en particulier si vous en prenez des quantités excessives par le biais d'un régime alimentaire ou de suppléments (2).
Pour la vitamine E, la limite supérieure (UL) - ou la quantité que la plupart des gens peuvent consommer quotidiennement par le biais d'aliments et de suppléments sans complications - est de 1 000 mg (1).
RésuméLa vitamine E est une vitamine antioxydante liposoluble. Si elle est prise à fortes doses, elle peut s'accumuler dans la graisse corporelle et entraîner des complications.
Qui a besoin d'un supplément de vitamine E?
De nombreuses personnes prennent des suppléments de vitamine E dans l'espoir d'améliorer leur système immunitaire, de diminuer leur risque de cancer ou de renforcer leurs cheveux, leur peau et leurs ongles via les effets antioxydants et potentiellement anti-âge de la vitamine (3, 4).
Cependant, les suppléments de vitamine E sont inutiles et offrent peu d'avantages, sauf si vous êtes déficient en vitamine (1).
Les personnes suivant un régime pauvre en graisses ou souffrant de troubles qui affectent leur capacité à digérer et à absorber les graisses, telles que la maladie de Crohn ou la fibrose kystique, peuvent présenter un risque accru de carence en vitamine E (1, 5).
RésuméÀ moins que vous ne manquiez de vitamine E, vous n'aurez probablement pas besoin de le compléter. Si vous souffrez d'un trouble de malabsorption des graisses ou si vous suivez un régime pauvre en graisses, vous pourriez être exposé à un risque accru de carence en vitamine E.
Effets secondaires et symptômes
Un apport excessif en vitamine E peut provoquer un éclaircissement du sang et entraîner des saignements mortels. Il peut également interférer avec la coagulation du sang, qui est la défense naturelle de votre corps contre les saignements excessifs après une blessure (1, 6).
Il a également été lié à un risque accru d'accident vasculaire cérébral hémorragique ou à un accident vasculaire cérébral causé par des saignements dans le cerveau (7).
En outre, une étude suggère qu'un apport excessif en vitamine E est lié à un risque plus élevé de décès quelle qu'en soit la cause, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer cette possibilité (8).
Compte tenu de ces risques potentiellement graves, vous ne devez pas prendre de fortes doses de suppléments de vitamine E.
Interactions médicamenteuses potentielles
Il semble qu'il y ait peu de risque que la vitamine E interagisse avec les médicaments lorsqu'elle est consommée à des niveaux normaux.
Cependant, les suppléments de vitamine E à haute dose - ceux qui fournissent plus de 300 mg par jour - peuvent interagir avec l'aspirine et la warfarine, des anticoagulants (9).
Ils peuvent également interférer avec le tamoxifène, un médicament utilisé pour traiter le cancer du sein, et la cyclosporine, un immunosuppresseur utilisé par les personnes ayant subi une greffe d'organe (9).
Si vous avez des inquiétudes concernant les interactions potentielles entre les suppléments de vitamine E et vos médicaments, vous devriez consulter votre fournisseur de soins de santé.
RésuméUn surdosage en vitamine E peut provoquer un amincissement excessif du sang et entraîner un accident vasculaire cérébral ou un risque accru de décès. Les suppléments à forte dose peuvent interférer avec les anticoagulants, le tamoxifène et la cyclosporine.
Traitement et prévention
Le traitement de la toxicité mineure de la vitamine E comprend l'arrêt de l'utilisation de votre supplément de vitamine E, mais des complications plus graves peuvent nécessiter une intervention médicale.
La meilleure façon de prévenir la toxicité de la vitamine E est de maintenir votre apport quotidien en vitamine E - à la fois des suppléments et des aliments - en dessous de l'UL de 1000 mg par jour. Il est peu probable qu'un surdosage se produise en raison de la consommation d'aliments riches en vitamine E seuls (1).
Cela dit, les suppléments de vitamine E peuvent commencer à interférer avec les médicaments lorsqu'ils sont pris en excès de 300 mg par jour, et une étude a noté un risque accru d'accident vasculaire cérébral chez les personnes prenant 180 mg par jour (7, 9).
Cependant, la plupart des gens n'en ont pas besoin de beaucoup, car la DV n'est que de 15 mg. Si vous avez des questions ou des préoccupations concernant les suppléments de vitamine E, parlez-en à votre professionnel de la santé.
Assurez-vous également de conserver ces suppléments dans un endroit sûr, hors de la portée des enfants. La vitamine E étant liposoluble, elle présente un risque accru de toxicité et de complications chez les enfants.
RésuméLe traitement de la toxicité de la vitamine E comprend l'arrêt de l'utilisation de vos suppléments de vitamine E. Pour éviter cela, ne prenez pas plus de 1 000 mg de vitamine E par jour entre les aliments et les suppléments.
L'essentiel
Bien que la vitamine E soit un nutriment nécessaire, il est possible d'en prendre une surdose - en particulier lors de la prise de suppléments.
La toxicité de la vitamine E peut entraîner des complications graves comme un éclaircissement du sang et peut augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral et de décès, quelle qu'en soit la cause.
Pour prévenir la toxicité de la vitamine E, assurez-vous de ne pas consommer plus de 1 000 mg par jour de vitamine E entre les suppléments et les aliments.
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