Comment identifier et traiter la trichinose

Contenu

• Principaux symptômes
• Comment confirmer le diagnostic
• Comment se déroule le traitement
• Cycle de vie de la trichinose
• Comment prévenir la trichinose

La trichinose est une infection parasitaire causée par le parasiteTrichinella spiralis, qui peuvent être présents dans le porc cru ou mal cuit ou les animaux sauvages, comme le sanglier par exemple.

Ainsi, si la personne consomme de la viande crue ou mal cuite provenant d'animaux contaminés, elle peut être infectée par la larve de ce parasite qui peut atteindre différentes parties du corps et provoquer différents symptômes, tels que douleurs musculaires, diarrhée ou fatigue excessive, par exemple. .

La trichinose est guérissable lorsque son traitement est effectué correctement. Le traitement de la trichinose doit être guidé par un médecin généraliste, après observation des symptômes, mais il implique généralement l'utilisation de médicaments antiparasitaires tels que l'Albendazole, par exemple.

Principaux symptômes

Les symptômes de la trichinose varient en fonction de la charge parasitaire, cependant les premiers symptômes apparaissent environ 2 jours après la consommation de viande crue ou insuffisamment cuite et sont liés au système digestif, avec des douleurs abdominales, des diarrhées, des hémorragies et des vomissements par exemple.

Environ 1 semaine après l'infection, surtout s'il n'y a pas de traitement, les larves peuvent atteindre la circulation sanguine et atteindre d'autres symptômes, tels que:

• Douleur musculaire;
• Fièvre persistante;
• Douleur oculaire et sensibilité à la lumière;
• Gonflement du visage, en particulier autour des yeux;
• Fatigue excessive;
• Mal de crâne;
• Rougeurs et démangeaisons de la peau.

Ces symptômes peuvent durer jusqu'à 8 semaines et, par conséquent, s'ils sont relativement bénins, ils peuvent être considérés comme grippaux, disparaissant éventuellement sans nécessiter de traitement.

Cependant, l'idéal est que chaque fois qu'il y a un soupçon de trichinose, se rendre à l'hôpital pour évaluer les symptômes et confirmer le diagnostic, en initiant le traitement le plus approprié.

Comment confirmer le diagnostic

Le diagnostic de trichinose est posé par l'infectologue ou le médecin généraliste à travers l'évaluation des symptômes présentés et des antécédents de la personne, y compris les habitudes alimentaires.

En cas de suspicion, des tests de laboratoire sont nécessaires pour identifier les larves et confirmer le diagnostic. Ainsi, une numération formule sanguine complète est généralement demandée, dans laquelle l'éosinophilie est identifiée, et une biopsie musculaire suivie d'un examen microscopique pour identifier les larves dans les muscles. Comprenez comment la biopsie est effectuée.

Des tests immunologiques peuvent également être effectués afin de détecter des anticorps contre la maladie.

Comment se déroule le traitement

Dans la plupart des cas, un traitement pour soulager les symptômes et l'utilisation de remèdes analgésiques, tels que le paracétamol ou la dipyrone, par exemple, et des corticostéroïdes, tels que la dexaméthasone ou l'hydrocortisone, peuvent être recommandés pour soulager la douleur ou l'inconfort.

Le médecin généraliste ou le spécialiste des maladies infectieuses recommande généralement l'utilisation de médicaments anti-parasitaires, tels que le mébendazole et l'albendazole, par exemple. Dans les cas plus graves, l'utilisation de Tiabendazole peut également être recommandée.

Pendant le traitement, le patient doit se reposer, boire environ 2 litres d'eau par jour et éviter de faire des efforts.

Cycle de vie de la trichinose

Le cycle de vie de Trichinella spiralis peut être représenté comme suit:

Le cycle commence généralement lorsqu'une personne mange du porc mal cuit ou cru ou des animaux sauvages contaminés par le parasite. Après avoir ingéré la viande, les larves trouvées à l'intérieur de la viande sont libérées dans les intestins des gens, se développent jusqu'à devenir des vers adultes et subissent une différenciation en mâle et femelle.

Ensuite, il y a la libération de larves qui pénètrent dans la circulation et atteignent d'autres muscles et tissus, où elles se logent et provoquent des symptômes.

On pense que le cycle de vie de la trichinose est maintenu en raison du cannibalisme qui peut se produire entre certaines espèces de mammifères et leur chaîne alimentaire, dans laquelle des rongeurs infectés sont mangés par d'autres animaux, par exemple.

Comment prévenir la trichinose

La prévention de la trichinose implique la consommation de viande de porc bien cuite et de ses dérivés, car la transmission de la trichinose se produit en raison de la présence de la larve dans la viande crue ou insuffisamment cuite.

De plus, une façon d'éviter la contamination est de congeler la viande pendant environ 24 heures, car cela permet d'inactiver les larves et de les empêcher de provoquer une infection.