7 bienfaits pour la santé de l'origan

Contenu

• Tableau d'information nutritionnelle
• Comment consommer de l'origan
• Comment préparer le thé d'origan
• Omelette à l'origan à la tomate

L'origan est une herbe aromatique largement utilisée en cuisine pour donner une touche épicée et aromatique aux aliments, en particulier dans les pâtes, les salades et les sauces.

Cependant, l'origan peut également être consommé sous forme de thé ou utilisé comme huile essentielle en raison de ses propriétés antioxydantes, antimicrobiennes et anti-inflammatoires, qui confèrent des avantages pour la santé tels que:

1. Réduire l'inflammation: pour contenir la substance carvacrol, qui est responsable de l'odeur et de la saveur caractéristiques de l'origan, en plus d'exercer des effets anti-inflammatoires sur le corps, qui peuvent aider le corps à se remettre de certaines maladies chroniques;
2. Prévenir le cancer: parce qu'il est riche en antioxydants, tels que le carvacrol et le thymol, qui peuvent empêcher les dommages cellulaires causés par les radicaux libres;
3. Combattez certains types de virus et de bactéries: apparemment, le carvacrol et le thymol diminuent l'activité de ces micro-organismes, ce qui peut provoquer des infections telles que le rhume et la grippe;
4. Favoriser la perte de poids: le carvacrol peut altérer la synthèse des graisses dans le corps, en plus d'avoir un effet anti-inflammatoire, favorisant la perte de poids;
5. Combattre la mycose des ongles: car il a des propriétés antifongiques;
6. Renforcer le système immunitaire: il est riche en vitamine A et en carotènes, ayant donc un grand pouvoir antioxydant qui aide à renforcer le système immunitaire;
7. Calme les voies respiratoires et fluidifie les sécrétions, cet avantage étant obtenu principalement grâce à l'aromathérapie à l'origan.

De plus, l'origan aide à conserver les aliments plus longtemps en raison de ses propriétés antimicrobiennes, qui aident à prévenir et à contrôler la prolifération et le développement de micro-organismes qui peuvent gâcher les aliments.

Le nom scientifique de l'origan est Origanum vulgare, et ce sont les feuilles de cette plante qui sont utilisées comme assaisonnement, qui peuvent être utilisées à la fois fraîches et déshydratées.

En savoir plus sur l'origan dans la vidéo suivante:

Tableau d'information nutritionnelle

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de feuilles d'origan fraîches.

Comment consommer de l'origan

Feuilles d'origan séchées et déshydratées

L'origan peut être consommé avec des feuilles fraîches ou déshydratées et se cultive facilement dans de petits pots à la maison. Les feuilles sèches doivent être remplacées tous les 3 mois, car elles perdent leur arôme et leur saveur avec le temps.

Cette herbe peut être utilisée sous forme de thé ou pour assaisonner les aliments, se combinant très bien avec les œufs, les salades, les pâtes, la pizza, le poisson et le mouton et le poulet. D'autres façons d'utiliser l'origan comprennent:

• Chéri: l'ajout d'origan au miel est excellent pour lutter contre l'asthme et la bronchite;
• Huile essentielle: passer l'huile essentielle d'origan sur les ongles ou sur la peau, mélangée à un peu d'huile de coco, aide à mettre fin à la teigne;
• Vapeur: placer 1 poignée d'origan dans de l'eau bouillante et respirer la vapeur aide à fluidifier le mucus pulmonaire et aide au traitement de la sinusite.

Il est important de se rappeler que l'origan peut être utilisé à tout âge, mais que certaines personnes sont sensibles à cette plante et peuvent rencontrer des problèmes tels que des allergies cutanées et des vomissements.

Comment préparer le thé d'origan

Une façon très populaire de consommer de l'origan pour obtenir ses bienfaits consiste à faire du thé comme suit:

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'origan séché;
• 1 tasse d'eau bouillante

Mode préparation

Placer l'origan dans une tasse d'eau bouillante et laisser reposer 5 à 10 minutes. Puis filtrez, laissez réchauffer et buvez 2 à 3 fois par jour.

Omelette à l'origan à la tomate

Ingrédients

• 4 œufs;
• 1 oignon moyen, râpé;
• 1 tasse de thé d'origan frais;
• 1 tomate moyenne sans peau et graines en cubes;
• ½ tasse de parmesan;
• Huile végétale;
• Sel au goût.

Mode préparation

Battez les œufs et ajoutez l'origan, le sel, le fromage râpé et les tomates. Faire revenir l'oignon avec l'huile dans une poêle antiadhésive et verser le mélange en laissant frire sans remuer jusqu'au point désiré.