Comment votre alimentation affecte les migraines: aliments à éviter, aliments à manger

Contenu

• Qu'est-ce qu'une migraine?
• 1. Café
• 2. Fromage vieilli
• 3. Boissons alcoolisées
• 4. Viande transformée
• 5-11. Autres déclencheurs possibles de la migraine
• Comment traiter une migraine
• Pétasite
• Coenzyme Q10
• Vitamines et mineraux
• La ligne de fond

Des millions de personnes dans le monde souffrent de migraines.

Bien que le rôle de l'alimentation dans les migraines soit controversé, plusieurs études suggèrent que certains aliments peuvent les provoquer chez certaines personnes.

Cet article traite du rôle potentiel des déclencheurs alimentaires de la migraine, ainsi que des suppléments qui peuvent réduire la fréquence et les symptômes de la migraine.

Qu'est-ce qu'une migraine?

Une migraine est un trouble courant caractérisé par des maux de tête récurrents et lancinants qui peuvent durer jusqu'à trois jours.

Plusieurs symptômes distinguent les migraines des maux de tête normaux. Ils n'impliquent généralement qu'un seul côté de la tête et sont accompagnés d'autres signes.

Ceux-ci incluent des nausées et une hypersensibilité à la lumière, aux sons et aux odeurs. Certaines personnes éprouvent également des troubles visuels, appelés auras, avant d'avoir une migraine ().

En 2001, environ 28 millions d'Américains ont souffert de migraines. La recherche a montré une plus grande fréquence chez les femmes que chez les hommes (,).

La cause sous-jacente des migraines est inconnue, mais les hormones, le stress et les facteurs alimentaires peuvent jouer un rôle (,,).

Environ 27 à 30% des personnes souffrant de migraines pensent que certains aliments déclenchent leurs migraines (,).

Étant donné que les preuves sont généralement basées sur des récits personnels, le rôle de la plupart des déclencheurs alimentaires est controversé.

Cependant, des études suggèrent que certaines personnes souffrant de migraines peuvent être sensibles à certains aliments.

Voici 11 des déclencheurs de migraine alimentaires les plus fréquemment rapportés.

1. Café

Le café est l’une des boissons les plus appréciées au monde.

Il est riche en caféine, un stimulant également présent dans le thé, les sodas et les boissons énergisantes.

Le lien entre la caféine et les maux de tête est complexe. Il peut affecter les maux de tête ou les migraines des manières suivantes:

• Déclencheur de la migraine: Un apport élevé en caféine semble déclencher des migraines
  certaines personnes ().
• Traitement de la migraine: Combiné avec de l'aspirine et du Tylenol (paracétamol), de la caféine
  est un traitement efficace contre la migraine (,).
• Caféine
  maux de tête de retrait: Si vous
  boire du café, sauter votre dose quotidienne peut provoquer des symptômes de sevrage.
  Ceux-ci incluent les maux de tête, les nausées, la mauvaise humeur et une mauvaise concentration (,).

Les céphalées de sevrage dues à la caféine sont souvent décrites comme lancinantes et associées à des nausées - des symptômes similaires à ceux d'une migraine ().

On estime que 47% des consommateurs habituels de café éprouvent des maux de tête après s'être abstenus de prendre du café pendant 12 à 24 heures. Il s'aggrave progressivement, atteignant un maximum entre 20 et 51 heures d'abstinence. Cela peut durer de 2 à 9 jours ().

La probabilité de maux de tête de sevrage de caféine augmente à mesure que l'apport quotidien en caféine augmente. Pourtant, aussi peu que 100 mg de caféine par jour, soit environ une tasse de café, suffisent à causer des maux de tête lors du sevrage (,).

Si vous avez des maux de tête à cause du sevrage de la caféine, essayez de maintenir votre horaire de café ou de réduire progressivement votre consommation de caféine au cours de quelques semaines ().

Limiter la consommation de caféine ou arrêter complètement les boissons riches en caféine peut être la meilleure option pour certains ().

Sommaire Le sevrage de la caféine est un déclencheur de maux de tête bien connu.
Ceux qui souffrent de migraines qui boivent régulièrement du café ou d'autres produits hautement caféinés
les boissons devraient essayer de maintenir leur consommation régulière ou de réduire progressivement leur
admission.

2. Fromage vieilli

Environ 9 à 18% des personnes souffrant de migraines rapportent une sensibilité au fromage vieilli (,).

Les scientifiques pensent que cela peut être dû à sa teneur élevée en tyramine. La tyramine est un composé qui se forme lorsque les bactéries décomposent l'acide aminé tyrosine au cours du processus de vieillissement.

La tyramine se trouve également dans le vin, l'extrait de levure, le chocolat et les produits carnés transformés, mais le fromage vieilli est l'une de ses sources les plus riches ().

Les niveaux de tyramine semblent plus élevés chez les personnes souffrant de migraines chroniques, par rapport aux personnes en bonne santé ou à celles souffrant d'autres maux de tête ().

Cependant, le rôle de la tyramine et d'autres amines biogènes dans les migraines est débattu, car les études ont fourni des résultats mitigés (,).

Le fromage vieilli peut également contenir de l'histamine, un autre coupable potentiel, qui est discuté dans le chapitre suivant ().

Sommaire Le fromage vieilli peut contenir des quantités relativement élevées de
tyramine, un composé qui peut causer des maux de tête chez certaines personnes.

3. Boissons alcoolisées

La plupart des gens sont familiers avec les maux de tête de la gueule de bois après avoir bu une quantité excessive d'alcool ().

Chez certaines personnes, les boissons alcoolisées peuvent déclencher une migraine dans les trois heures suivant la consommation.

En fait, environ 29 à 36% des personnes souffrant de migraines pensent que l'alcool peut déclencher une crise de migraine (,).

Cependant, toutes les boissons alcoolisées n'agissent pas de la même manière. Des études chez des personnes souffrant de migraines ont montré que le vin rouge était beaucoup plus susceptible de déclencher une migraine que les autres boissons alcoolisées, en particulier chez les femmes (,).

Certaines preuves indiquent que la teneur en histamine du vin rouge peut jouer un rôle. L'histamine se trouve également dans la viande transformée, certains poissons, le fromage et les aliments fermentés (,).

L'histamine est également produite dans le corps. Il est impliqué dans les réponses immunitaires et fonctionne comme un neurotransmetteur (,).

L'intolérance alimentaire à l'histamine est un trouble de santé reconnu. Outre les maux de tête, les autres symptômes comprennent des rougeurs, une respiration sifflante, des éternuements, des démangeaisons cutanées, des éruptions cutanées et de la fatigue ().

Elle est causée par une activité réduite de la diamine oxydase (DAO), une enzyme responsable de la dégradation de l'histamine dans le système digestif (,).

Fait intéressant, une activité réduite de DAO semble être courante chez les personnes souffrant de migraines.

Une étude a révélé que 87% des personnes souffrant de migraines avaient une activité DAO réduite. Il en va de même pour seulement 44% des personnes sans migraine ().

Une autre étude a montré que la prise d'un antihistaminique avant de boire du vin rouge réduisait considérablement la fréquence des maux de tête chez les personnes souffrant de maux de tête après avoir bu ().

Sommaire Certaines boissons alcoolisées, comme le vin rouge, peuvent
déclencher des migraines. Les chercheurs pensent que l'histamine peut être à blâmer.

4. Viande transformée

Environ 5% des personnes souffrant de migraines peuvent développer un mal de tête des heures voire des minutes après avoir consommé des produits carnés transformés. Ce type de mal de tête a été surnommé un «mal de tête de hot-dog» (,).

Les chercheurs pensent que les nitrites, un groupe de conservateurs qui comprend le nitrite de potassium et le nitrite de sodium, peuvent être la raison pour laquelle ().

Ces agents de conservation se trouvent souvent dans la viande transformée. Ils empêchent la croissance de microbes nocifs comme Clostridium botulinum. Ils aident également à préserver la couleur des viandes transformées et contribuent à leur saveur.

Les viandes transformées qui contiennent des nitrites comprennent les saucisses, le jambon, le bacon et les viandes pour le déjeuner comme le salami et la bologne.

Les saucisses durcies peuvent également contenir des quantités relativement élevées d'histamine, ce qui pourrait déclencher des migraines chez les personnes intolérantes à l'histamine ().

Si vous avez des migraines après avoir mangé de la viande transformée, pensez à les éliminer de votre alimentation. Dans tous les cas, manger de la viande moins transformée est un pas vers un mode de vie plus sain.

Certaines personnes souffrant de migraines peuvent être sensibles aux nitrites ou à l'histamine des produits carnés transformés.

5-11. Autres déclencheurs possibles de la migraine

Les gens ont signalé d'autres déclencheurs de migraine, bien que les preuves soient rarement solides.

Voici quelques exemples notables:

5. Glutamate monosodique (MSG): Cet exhausteur de goût commun a été impliqué comme déclencheur de maux de tête, mais peu de preuves soutiennent cette idée (,).

6. Aspartame: Quelques études ont associé l'aspartame, édulcorant artificiel, à une fréquence accrue de migraines, mais les preuves sont mitigées (,,).

7. Sucralose: Plusieurs rapports de cas suggèrent que l'édulcorant artificiel sucralose peut provoquer des migraines dans certains groupes (, 43).

8. Agrumes: Dans une étude, environ 11% des personnes souffrant de migraines ont signalé que les agrumes étaient un déclencheur de migraine ().

9. Chocolat: De 2 à 22% des personnes souffrant de migraines déclarent être sensibles au chocolat. Cependant, les études sur l'effet du chocolat restent peu concluantes (,).

10. Gluten: Le blé, l'orge et le seigle contiennent du gluten. Ces céréales, ainsi que les produits qui en sont issus, peuvent déclencher des migraines chez les personnes intolérantes au gluten ().

11. Jeûner ou sauter des repas: Bien que le jeûne et le saut de repas puissent avoir des avantages, certains peuvent ressentir des migraines comme effet secondaire. Entre 39 et 66% des personnes souffrant de migraines associent leurs symptômes au jeûne (,,).

Des études suggèrent également que les migraines peuvent être une réponse allergique ou une hypersensibilité à certains composés dans les aliments, mais les scientifiques ne sont pas encore parvenus à un consensus à ce sujet (,).

Sommaire Divers facteurs alimentaires ont été associés à
migraines ou maux de tête, mais les preuves qui les sous-tendent sont souvent limitées ou mitigées.

Comment traiter une migraine

Si vous souffrez de migraines, consultez votre médecin pour écarter toute condition sous-jacente.

Votre médecin peut également vous recommander et vous prescrire des analgésiques ou d'autres médicaments qui pourraient fonctionner pour vous.

Si vous pensez que certains aliments déclenchent vos migraines, essayez de les éliminer de votre alimentation pour voir si cela fait une différence.

Pour des informations détaillées sur la façon de suivre un régime d'élimination, consultez cet article. Pensez également à tenir un journal alimentaire détaillé.

Certaines recherches soutiennent l'utilisation de suppléments pour traiter les migraines, mais les preuves de leur efficacité sont limitées. Vous trouverez ci-dessous des résumés des principaux.

Pétasite

Certaines personnes utilisent un supplément à base de plantes connu sous le nom de pétasite pour soulager les migraines.

Quelques études contrôlées ont montré que 50 à 75 mg de pétasite peuvent réduire considérablement la fréquence des migraines chez les enfants, les adolescents et les adultes (,,).

L'efficacité semble dépendre de la dose. Une étude a montré que 75 mg était significativement plus efficace qu'un placebo, alors que 50 mg ne s'est pas avéré efficace ().

Gardez à l'esprit que le pétasite non transformé peut être toxique, car il contient des composés qui peuvent augmenter le risque de cancer et de lésions hépatiques. Ces composés sont retirés des variétés commerciales.

Sommaire Butterbur est un supplément à base de plantes qui réduit
la fréquence des migraines.

Coenzyme Q10

La coenzyme Q10 (CoQ10) est un antioxydant qui joue un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique.

Il est à la fois produit par votre corps et présent dans divers aliments. Ceux-ci comprennent la viande, le poisson, le foie, le brocoli et le persil. Il est également vendu en supplément.

Une étude a révélé que la carence en CoQ10 peut être plus fréquente chez les enfants et les adolescents souffrant de migraines. Il a également montré que les suppléments de CoQ10 réduisaient considérablement la fréquence des maux de tête ().

L'efficacité des suppléments de CoQ10 a également été confirmée par d'autres études.

Dans une étude, la prise de 150 mg de CoQ10 pendant trois mois a réduit le nombre de jours de migraine de 61% chez plus de la moitié des participants ().

Une autre étude a montré que la prise de 100 mg de CoQ10 trois fois par jour pendant trois mois avait des résultats similaires. Cependant, les suppléments ont causé des problèmes digestifs et cutanés chez certaines personnes ().

Sommaire Les suppléments de coenzyme Q10 peuvent être un moyen efficace
réduire la fréquence des migraines.

Vitamines et mineraux

Quelques études ont rapporté que des suppléments de vitamines ou de minéraux peuvent affecter la fréquence des crises de migraine.

Ceux-ci comprennent les éléments suivants:

• Folate: Nombreuses
  des études ont associé un faible apport en folates à une fréquence accrue de
  migraines (,).
• Magnésium: Insuffisant
  la prise de magnésium peut augmenter le risque de migraines menstruelles (,,).
• Riboflavine: Une étude
  ont montré que la prise de 400 mg de riboflavine par jour pendant trois mois réduisait la
  fréquence des crises de migraine de moitié chez 59% des participants ().

Plus de preuves sont nécessaires avant que des allégations fortes puissent être faites sur le rôle de ces vitamines dans les migraines.

Sommaire Apport insuffisant de folate, de riboflavine ou de magnésium
peut augmenter le risque de migraines. Cependant, les preuves sont limitées et plus
des études sont nécessaires.

La ligne de fond

Les scientifiques ne sont pas tout à fait sûrs de la cause des migraines.

Des études montrent que certains aliments et boissons peuvent les déclencher. Cependant, leur pertinence est débattue et les preuves ne sont pas entièrement cohérentes.

Les déclencheurs de migraines alimentaires communément signalés comprennent les boissons alcoolisées, la viande transformée et le fromage vieilli. Le sevrage de caféine, le jeûne et certaines carences nutritionnelles sont également soupçonnés de jouer un rôle.

Si vous souffrez de migraines, un professionnel de la santé peut vous recommander un traitement, y compris des médicaments sur ordonnance.

Des suppléments comme la coenzyme Q10 et le pétasite peuvent également réduire la fréquence des migraines chez certaines personnes.

De plus, un journal alimentaire peut vous aider à découvrir si l'un des aliments que vous mangez est lié à des crises de migraine. Après avoir identifié les déclencheurs potentiels, vous devriez voir si les éliminer de votre alimentation fait une différence.

Plus important encore, vous devez essayer de maintenir un mode de vie sain, éviter le stress, bien dormir et avoir une alimentation équilibrée.