Régime FODMAP: qu'est-ce que c'est et à quoi ça sert

Contenu

• Liste des aliments FODMAP
• Aliments autorisés
• Comment faire le régime FODMAP
• Prendre soin de
• Menu régime FODMAP

Le régime FODMAP consiste à supprimer les aliments contenant du fructose, du lactose, des fructos et des galactooligosaccharides et des alcools de sucre, tels que les carottes, les betteraves, les pommes, les mangues et le miel, par exemple, de l'alimentation quotidienne.

Ces aliments sont mal absorbés dans l'intestin grêle, sont fortement fermentés par les bactéries de la flore intestinale et sont des molécules osmotiquement actives, provoquant des symptômes tels qu'une mauvaise digestion, un excès de gaz et des diarrhées, qui peuvent alterner avec des périodes de constipation, d'inflammation abdominale et de coliques, étant particulièrement utile en cas de syndrome du côlon irritable.

Les symptômes de l'intestin irritable varient d'une personne à l'autre, il est donc important que l'individu en soit conscient et essaie d'identifier les aliments qui causent de l'inconfort pour les retirer de l'alimentation.

Liste des aliments FODMAP

Les aliments Fodmap sont toujours des glucides et sont classés en 5 groupes, comme indiqué dans le tableau suivant:

Ainsi, en plus de connaître les aliments naturellement riches en fodmaps, il est important de faire attention à la liste des ingrédients des aliments transformés, présents sur l'étiquette des aliments. Apprenez à lire les étiquettes.

Aliments autorisés

Les aliments pouvant être inclus dans ce régime sont:

• Céréales sans gluten, comme le riz et l'avoine;
• Fruits comme la mandarine, l'orange, la fraise, le raisin, les framboises, le citron, la banane mûre et le melon;
• Légumes et légumes verts, tels que citrouille, olives, poivrons rouges, tomates, pommes de terre, pousses de luzerne, carottes, concombres et patates douces;
• Produits laitiers sans lactose;
• Viande, poisson, œufs;
• Graines de chia, de lin, de sésame, de citrouille et de tournesol;
• Les noix comme les arachides, les noix, les noix du Brésil;
• Riz, tapioca, semoule de maïs ou amandes;
• Boissons végétales.

De plus, le nutritionniste peut envisager l'utilisation de probiotiques comme complément pour réguler l'intestin, car il est prouvé que les personnes qui souffrent du syndrome du côlon irritable peuvent présenter un déséquilibre du microbiote intestinal. Certaines études scientifiques ont indiqué que l'utilisation de probiotiques pourrait aider à soulager les symptômes. En savoir plus sur les probiotiques.

Comment faire le régime FODMAP

Pour faire ce régime, vous devez supprimer les aliments riches en Fodmap pendant une période de 6 à 8 semaines, en prenant soin d'identifier une amélioration des symptômes d'inconfort intestinal. S'il n'y a pas d'amélioration des symptômes, le régime peut être arrêté après 8 semaines et un nouveau traitement doit être recherché.

Si les symptômes s'améliorent, après 8 semaines, la nourriture doit être réintroduite lentement, en commençant par 1 groupe à la fois. Par exemple, il commence par introduire des fruits riches en Fodmaps, comme les pommes, les poires et les pastèques, en observant si les symptômes intestinaux réapparaissent.

Cette réintroduction lente des aliments est importante pour qu'il soit possible d'identifier les aliments qui provoquent une gêne abdominale, qui ne doivent toujours être consommés qu'en petites quantités, ne faisant pas partie de la routine alimentaire normale.

Prendre soin de

Le régime Fodmap peut entraîner une faible consommation de nutriments importants pour le corps, tels que les fibres, les glucides et le calcium, en plus de la nécessité d'exclure les aliments sains pendant la période de test. Ainsi, il est important que ce régime soit suivi par un médecin et un nutritionniste, pour assurer la bonne santé du patient.

De plus, il est important de se rappeler que ce régime est efficace pour environ 70% des patients atteints du syndrome du côlon irritable et qu'un nouveau traitement doit être effectué dans les cas où le régime n'a pas donné de bons résultats.

Menu régime FODMAP

Le tableau suivant montre un exemple de menu de régime Fodmap de 3 jours:

Il est important de se rappeler qu'il faut être attentif à identifier les aliments qui provoquent des inconforts intestinaux, et que ce régime doit être suivi pendant 6 à 8 semaines, selon les conseils du médecin ou du nutritionniste.

Les quantités comprises dans le menu varient selon l'âge, le sexe, l'activité physique et les maladies associées. L'idéal est de rechercher un nutritionniste pour un bilan complet et d'élaborer un plan nutritionnel adapté aux besoins.

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