Recettes de barres protéinées maison

Contenu

• 1. Barre protéinée végétalienne
• 2. Barre protéinée faible teneur en glucides
• 3. Barre protéinée salée
• 4. Barre protéinée simple
• 5. Barre protéinée ajuster 

Nous vous indiquons ici 5 excellentes recettes de barres protéinées qui peuvent être consommées dans des collations avant le déjeuner, dans le repas que nous appelons colação ou dans l'après-midi. De plus, manger des barres de céréales peut être une alternative très pratique avant ou après l'entraînement car elles fournissent de l'énergie et contiennent des protéines qui aident à augmenter la masse musculaire. Les ingrédients utilisés sont faciles à trouver, mais peuvent être remplacés par d'autres, selon votre goût personnel et c'est plus sûr pour ceux qui ont des allergies, des intolérances alimentaires, et même pour les végétariens ou les végétaliens.

De plus, en général, celle faite à la maison est beaucoup plus saine car ces recettes sont saines, ne contiennent pas de sucre ajouté et peuvent contribuer à la perte de poids, lorsqu'elles font partie d'un régime hypocalorique et d'une activité physique régulière, d'intensité moyenne ou élevée. .

Cependant, il est très important que ce ne soit pas la seule option de collation quotidienne, mais que ce soit une collation très saine et pratique pour les jours les plus chargés.

Découvrez comment préparer les meilleures recettes.

1. Barre protéinée végétalienne

Ingrédients

• 1/2 tasse de dattes trempées
• 1/2 tasse de pois chiches cuits
• 3 cuillères à soupe de farine d'amande
• 3 cuillères à soupe de son d'avoine
• 2 cuillères à soupe de beurre d'arachide

Mode préparation

Battez les dattes et les pois chiches dans un mixeur ou un mixeur, puis ajoutez le reste des ingrédients et mélangez dans un bol. Mettez ce mélange dans une plaque à pâtisserie et placez au congélateur pendant 2 heures. Retirez ensuite le papier parchemin et coupez les barres à la forme souhaitée.

2. Barre protéinée faible teneur en glucides

Ingrédients

• 150 g de beurre de cacahuète non sucré
• 100 ml de lait de coco
• 2 cols de thé (10 g) de miel (ou mélasse)
• 2 blancs d'œufs (70 g)
• 50 g d'arachides grillées et non salées
• 150 g de graines de lin

Mode préparation

Mélangez simplement tous les ingrédients dans un récipient et mélangez à la main jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Déposer sur une assiette avec du papier sulfurisé et réfrigérer 2 heures. Retirez ensuite du réfrigérateur et coupez à la forme désirée.

3. Barre protéinée salée

Ingrédients

• 1 oeuf
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe de farine de lin
• 1 1/2 parmesan râpé
• 1 pincée de sel et de poivre
• 1 cuillère à soupe de beurre d'arachide
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 cuillère à soupe de levure et de poudre (royal)

Mode préparation

Placez tous les ingrédients dans un bol et mélangez avec vos mains jusqu'à uniformité. Placer dans un moule à gâteau anglais, recouvert de papier sulfurisé et cuire au four environ 20 minutes jusqu'à coloration dorée. Puis coupez à la forme désirée, encore chaude.

4. Barre protéinée simple

Ingrédients

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1/2 tasse de granola
• 4 cuillères à soupe de beurre d'arachide
• 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 1/2 tasse d'eau

Mode préparation

Mélangez tous les ingrédients avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte uniforme. Placer un plateau tapissé de papier sulfurisé, presser jusqu'à ce qu'il soit uniforme et réfrigérer pendant 2 heures puis découper à la forme que vous voulez.

5. Barre protéinée ajuster 

Ingrédients

• 100 g de farine d'amande
• 100 g de dattes trempées
• 100 g de figues sèches
• 60 g de noix de coco râpée

Mode préparation

Battez tous les ingrédients dans le robot culinaire, puis remuez avec vos mains, jusqu'à ce qu'une pâte uniforme se forme. Placer dans un plat recouvert de papier sulfurisé et réfrigérer 2 heures. Après l'avoir retiré, coupez-le à la forme souhaitée.

Pour faire de la farine d'amande à la maison, placez simplement les amandes dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'elles se désagrègent sous forme de farine.

Il est également possible de faire du beurre ou de la pâte d'arachide maison, il suffit de mettre 1 tasse d'arachides grillées sans peau dans le robot ou le mélangeur et de battre jusqu'à ce qu'elle forme une pâte crémeuse, qui doit être conservée dans un récipient avec un couvercle au réfrigérateur. De plus, il est possible de rendre la pâte plus salée ou plus sucrée selon le goût, et elle peut être salée avec un peu de sel, ou sucrée avec un peu de miel, par exemple.