Fruit de la passion 101 - Tout ce que vous devez savoir
Contenu
- Qu'est-ce que le fruit de la passion?
- Le fruit de la passion est très nutritif
- Avantages pour la santé des fruits de la passion
- Riche en antioxydants
- Bonne source de fibres alimentaires
- Le supplément d'écorce de fruit de la passion peut réduire l'inflammation
- Inconvénients potentiels du fruit de la passion
- Comment manger des fruits de la passion
- L'essentiel
Le fruit de la passion est un fruit tropical nutritif qui gagne en popularité, en particulier chez les personnes soucieuses de leur santé.
Malgré sa petite taille, il est riche en antioxydants, vitamines et composés végétaux qui pourraient être bénéfiques pour votre santé.
Voici tout ce que vous devez savoir sur le fruit de la passion.
Qu'est-ce que le fruit de la passion?
Le fruit de la passion est le fruit de la Passiflora vigne, un type de fleur de la passion. Il a une croûte extérieure dure et un centre juteux et rempli de graines.
Il existe plusieurs types qui varient en taille et en couleur. Les variétés violettes et jaunes sont les plus courantes, notamment:
- Passiflora edulis. Ce sont de petits fruits ronds ou ovales à peau violette.
- Passiflora flavicarpa. Ce type est rond ou ovale avec une peau jaune et généralement légèrement plus grand que la variété violette.
Bien qu’elles soient des fruits tropicaux, certaines variétés peuvent survivre dans les climats subtropicaux.
Pour cette raison, ils sont cultivés partout dans le monde et les cultures se trouvent en Asie, en Europe, en Australie et en Amérique du Sud et du Nord.
Résumé Le fruit de la passion est un fruit tropical cultivé partout dans le monde. Il a une croûte dure et colorée et un centre juteux rempli de graines. Les variétés violettes et jaunes sont les plus courantes.Le fruit de la passion est très nutritif
Le fruit de la passion est une bonne source de nutriments, en particulier de fibres, de vitamine C et de provitamine A.
Un seul fruit de la passion pourpre contient (1):
- Calories: 17
- Fibre: 2 grammes
- Vitamine C: 9% de la valeur quotidienne (DV)
- Vitamine A: 8% de la DV
- Le fer: 2% de la DV
- Potassium: 2% de la DV
Bien que cela puisse sembler peu, gardez à l'esprit que ce sont les valeurs pour un seul petit fruit qui n'a que 17 calories. Calorie pour calorie, c'est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A.
Il est également riche en composés végétaux bénéfiques, notamment les caroténoïdes et les polyphénols.
En fait, une étude a révélé que le fruit de la passion était plus riche en polyphénols que de nombreux autres fruits tropicaux, notamment la banane, le litchi, la mangue, la papaye et l'ananas (2).
De plus, le fruit de la passion offre une petite quantité de fer.
Votre corps n'absorbe généralement pas très bien le fer des plantes. Cependant, le fer contenu dans le fruit de la passion contient beaucoup de vitamine C, qui est connue pour améliorer l'absorption du fer (3).
Résumé Le fruit de la passion est une bonne source de fibres, de vitamine C et de vitamine A. Calorie pour calorie, c'est un fruit riche en nutriments.Avantages pour la santé des fruits de la passion
En raison de son profil nutritif stellaire, le fruit de la passion peut offrir divers avantages pour la santé.
Riche en antioxydants
Les antioxydants protègent votre corps contre les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent endommager vos cellules lorsqu'elles sont présentes en grand nombre (4).
Le fruit de la passion contient beaucoup d'antioxydants. En particulier, il est riche en vitamine C, en bêta-carotène et en polyphénols.
Les polyphénols sont des composés végétaux qui ont une gamme d'effets antioxydants et anti-inflammatoires. Cela signifie qu'ils peuvent réduire votre risque d'inflammation chronique et d'affections comme les maladies cardiaques (2, 5, 6).
La vitamine C est un antioxydant important que vous devez retirer de votre alimentation. Il soutient votre système immunitaire et un vieillissement sain (7, 8, 9, 10, 11).
Le bêta-carotène est également un antioxydant important. Votre corps la convertit en vitamine A, qui est essentielle pour préserver une bonne vue.
Les régimes riches en bêta-carotène d'origine végétale ont été associés à un risque plus faible de certains cancers, notamment de la prostate, du côlon, de l'estomac et du sein (12, 13, 14, 15, 16, 17).
Les graines de fruit de la passion sont riches en piceatannol, un polyphénol qui peut améliorer la sensibilité à l'insuline chez les hommes en surpoids, réduisant potentiellement le risque de diabète de type 2 lorsqu'il est pris en supplément (18).
Bonne source de fibres alimentaires
Une portion de fruit de la passion à un seul fruit fournit environ 2 grammes de fibres - beaucoup pour un si petit fruit.
Les fibres sont importantes pour garder votre intestin en bonne santé et prévenir la constipation, mais la plupart des gens n'en mangent pas assez (19).
Les fibres solubles aident à ralentir la digestion de vos aliments, ce qui peut empêcher les pics de glycémie (20).
Les régimes riches en fibres sont également associés à un risque plus faible de maladies, notamment les maladies cardiaques, le diabète et l'obésité (21).
Résumé Le fruit de la passion est riche en antioxydants et en fibres alimentaires. Les régimes riches en ces nutriments ont été associés à un risque plus faible de maladies comme les maladies cardiaques et le diabète.Le supplément d'écorce de fruit de la passion peut réduire l'inflammation
La forte teneur en antioxydants des écorces de fruits de la passion peut leur conférer de puissants effets anti-inflammatoires lorsqu'ils sont pris en supplément.
Une petite étude a étudié les effets d'un supplément de zeste de fruit de la passion pourpre sur les symptômes de l'asthme pendant quatre semaines (22).
Le groupe qui a pris le supplément a connu une réduction de la respiration sifflante, de la toux et de l'essoufflement.
Dans une autre étude chez des personnes souffrant d'arthrose du genou, celles qui prenaient un extrait de pelure de fruit de la passion pourpre ont rapporté moins de douleur et de raideur dans leurs articulations que celles qui n'ont pas pris le supplément (23).
Dans l'ensemble, les effets des antioxydants sur l'inflammation et la douleur chez les personnes souffrant d'arthrose ne sont toujours pas clairs, et des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Résumé Les suppléments d'écorce de fruit de la passion peuvent avoir de puissants effets anti-inflammatoires. Ils peuvent bénéficier aux personnes souffrant d'asthme et d'arthrose, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.Inconvénients potentiels du fruit de la passion
Le fruit de la passion est parfaitement sûr à manger pour la plupart des gens, mais des allergies surviennent chez un petit nombre de personnes.
Les personnes allergiques au latex semblent être les plus à risque d'allergie aux fruits de la passion (24, 25).
En effet, certaines protéines végétales du fruit ont une structure similaire à celle des protéines de latex, ce qui peut déclencher une réaction allergique chez certaines personnes.
La peau violette du fruit de la passion peut également contenir des produits chimiques appelés glycosides cyanogéniques. Ceux-ci peuvent se combiner avec des enzymes pour former le cyanure toxique et sont potentiellement toxiques en grandes quantités (26, 27).
Cependant, la peau externe dure du fruit n'est généralement pas mangée et généralement considérée comme non comestible.
Résumé L'allergie aux fruits de la passion est rare, mais certains cas se produisent. Les personnes allergiques au latex sont plus à risque.Comment manger des fruits de la passion
Pour manger ce fruit tropical, vous devez couper ou déchirer la croûte pour exposer la chair et les graines colorées et juteuses.
Les graines sont comestibles, vous pouvez donc les manger avec la chair et le jus.
Le film blanc séparant la croûte de la chair est également comestible, mais la plupart des gens ne le mangent pas, car il est très amer.
Le fruit de la passion est très polyvalent et peut être utilisé de nombreuses façons. Beaucoup de gens apprécient les fruits crus et les mangent directement de la croûte.
Certaines des façons les plus populaires d'utiliser les fruits de la passion comprennent:
- Boissons. Il peut être pressé à travers un tamis pour faire du jus, qui peut être ajouté à des cocktails ou utilisé pour faire un cordial pour aromatiser l'eau.
- Desserts. Il est souvent utilisé comme garniture ou arôme pour les gâteaux et les desserts comme le gâteau au fromage ou la mousse.
- Sur les salades. Il peut être utilisé pour ajouter une texture croquante et une saveur sucrée aux salades.
- Dans les yaourts. Mélangez-le avec du yaourt naturel pour faire une délicieuse collation.
L'essentiel
Si vous cherchez une collation nutritive et savoureuse, le fruit de la passion est un excellent choix.
Il est faible en calories et riche en nutriments, en fibres et en antioxydants, tous faisant du fruit de la passion un excellent ajout à une alimentation saine et équilibrée.
Nouvelles Publications
Les meilleurs blogs sur la leucémie de l'année
